Care este secretul lui Chef Ștefan Popescu, pentru un sos olandez, perfect pentru diminețile pline de savoare? "Rețeta clasică de sos olandez – simplă, cremoasă și perfectă!"

Elena Kadar

11 iunie 2025 Actualizat: 11 iunie 2025, 10:32

Care este secretul lui Chef Ștefan Popescu, pentru un sos olandez, perfect pentru diminețile pline de savoare? "Rețeta clasică de sos olandez – simplă, cremoasă și perfectă!"

Chef Ștefan Popescu a împărtășit cu urmăritorii săi de pe TikTok, câteva trucuri pentru a putea pregăti un delicios sos olandez.

Chef Ștefan Popescu obișnuiește să dezvăluie mici secrete de bucătărie cu urmăritorii săi de pe TikTok, oferindu-le astfel nenumărate rețete noi de încercat. Astfel, de această dată, în cursul zilei de ieri, a împărtășit în mediul online câteva trucuri și sfaturi pentru ca toată lumea să poată pregăti un sos delicios pentru preparatele savurate dis-de-dimineață, cel olandez. Atunci când vrei să renunți la cel din comerț, cu doar câteva ingrediente pe care cu siguranță le ai în casă, pregătești într-un timp rapid sosul delicios, rețetă pe care a postat-o celebrul bucătar pe contul său de TikTok.

Sos olandez, pregătit de Chef Ștefan Popescu

Citește și: Secretul lui chef Ștefan Popescu pentru ouăle poșate. „Foarte important este că ouăle trebuie întâi sparte și puse într-un vas.”

Citește și: Ciocolată Dubai, desertul aflat pe buzele tuturor, rețeta pregătită de chef Ștefan Popescu. “Te așteptai să fie chiar așa de simplu de făcut?”

"S-a tot vorbit de sos olandez la clipul cu ouăle poșate... Ei bine, iată-l! Rețeta clasică de sos olandez – simplă, cremoasă și perfectă pentru mic dejun.", a menționat Chef Ștefan Popescu, în descrierea rețetei postate pe contul său de TikTok.

Ingrediente

unt clarificat
2 gălbenușuri de ou
o lingură de reducție de vin alb
un pic de oțet
piper boabe
un vârf de sare

chef stefan popescu — Care este secretul lui Chef Ștefan Popescu, pentru un sos olandez, perfect pentru diminețile pline de savoare?[Sursa foto: freepik]

Mod de preparare

“Sosul olandez este de fapt o rețetă… o să sune ciudat... olandeză, că ar fi din Țările de Jos, Olanda, dar… e mai mult un sos franțuzesc.
Ce avem nevoie pentru sosul olandez? Unt clarificat, o să avem nevoie de 2 gălbenușuri. Pentru sosul olandez mai avem nevoie și de vin alb, un pic de oțet și piper boabe.
Mai trebuie să aveți o oală cu apă fierbinte și un bol de inox deasupra, un fel de gătire la bain-marie, pentru că ouăle trebuie gătite și ele la un 50 de grade.
Se separă ouăle, avem nevoie doar de gălbenuș de ou, l-am pus în bol la bain-marie și începem să batem cu telul. Punem și o lingură de reducție de vin alb, un vârf de sare.

Sarea ajută să își păstreze și culoarea gălbenușului, ca la maioneză practic.
Ăsta-i gata, luăm din oală, punem untul clarificat în bol, puțin câte puțin.
Acesta este sosul olandez!”, a explicat Chef Ștefan Popescu, pas cu pas, în filmulețul postat pe contul său de TikTok.

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Ciocolată Dubai, desertul aflat pe buzele tuturor, rețeta pregătită de chef Ștefan Popescu. “Te așteptai să fie chiar așa de simplu de făcut?”

Relațiile intime după menopauză. Subiectul despre care îți e rușine să vorbești

„Am început să plâng!” Florin Prunea, mărturisire emoționantă despre întâlnirea cu Dan Petrescu

Un bărbat de 56 de ani a murit din cauza caniculei

Caz șocant la Maternitatea Giulești. O femeie de 36 de ani, însărcinată cu gemeni, s-a stins din viață la o zi după externare. Medicii i-ar fi zis că are doar un atac de panică

Lucia, deranjată de faptul că Iosif a ales să danseze cu Valentina: „E vorba de încredere, Iosif”

De ce slăbitul devine tot mai dificil după 35 de ani

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Care este secretul lui Chef Ștefan Popescu, pentru un sos olandez, perfect pentru diminețile pline de savoare? "Rețeta clasică de sos olandez – simplă, cremoasă și perfectă!"

Sos olandez, pregătit de Chef Ștefan Popescu

Ingrediente

Mod de preparare

Un șarpe de 1,5 metri a apărut printre șezlonguri, pe plaja din stațiunea Venus: Turiștii panicați au sunat la 112

Anna Lesko, senzuală în lanul de lavandă, doar într-un costum de baie minuscul. Vacanță cu parfum mediteraneean și farmec de neegalat

Felicităăări, femeie superbă! Vedeta noastră este ÎNSĂRCINATĂ și, surpriză URIAȘĂ, s-a căsătorit ÎN SECRET! Cine este, de fapt, soțul ei, și ce a ieșit la iveală în urmă cu puțin timp. Ce poveste de film

Dragostea plutește la propriu pe litoral! Doi îndrăgostiți au transformat marea într-o scenă de film romantic. Turiștii prezenți s-au uitat de două ori

Ce s-a întâmplat, de fapt, cu agentul de pază înainte de DESCOPERIREA MACABRA?! Bărbatul de 50 de ani a fost găsit mort la GROAPA DE GUNOI din Galați: "Cadavrul a fost..."

VIDEO Șofer de ride-sharing cercetat în libertate după ce a pus la pământ un client agresiv: dispute aprinse și versiuni contradictorii

Theo Rose a lămurit zvonurile despre o nouă sarcină. Este sau nu însărcinată?! „Înseamnă că sunt gravidă...”

Duminică, de la ora 14:30, la ”Asta-i România!”, tendințele modei, văzute prin ochii sătenilor

Andreea Ibacka, prima reacție după ce Cabral a vorbit despre divorț. Ce a postat actrița: „Dilema clasică!”

Andrei Vulpescu pune sub lupă amintiri și emoții, sâmbătă, la „În Oglindă”: „La un moment dat, se spunea <și la bine și la greu>. Și acum ne-am debarasat de greu și vrem doar bine...E consumerismul modern”

Sâmbătă, de la ora 14:45, în ”ROventura”, pe drumul vinului, în Regiunea Dealu Mare

Cât a costat astronautul de la intrarea din Nibiru. Selly a dezvăluit câți bani a scos din buzunar pentru intervenția și transportul acestuia

Prăjitură cu rubarbă, bezea și fulgi de migdale, rețeta pregătită de Laura Cosoi: “Se adaugă zahărul treptat până rezultă o bezea fermă şi lucioasă.”

Rețeta de tort de morcovi cu cremă de brânză a Majdei: „Coci la 170°C timp de 45-50 de minute.”

Biscuiții delicioși din doar trei ingrediente ai Elwirei Petre: „Îți arăt cea mai simplă rețetă.”

VIDEO Rețeta Alinei Laufer de clătite cu scorțișoară. Secretul pentru cel mai bun desert: „Punem zahăr pudră și lapte cât să subțieze puțin umplutura.”

Rețeta Alinei Laufer de brownie cu ciocolată și nuci pecan: „Aceasta trebuie să curgă de pe paletă”

VIDEO Secretul Alinei Laufer pentru conuri umplute. Gustarea rapidă și savuroasă: „Această parte vă sugerez să o faceți exact înainte să le serviți.”

Horoscop marți, 21 iulie 2026: Semnul zodiacal care ar putea să fie cerut în căsătorie într-un moment în care nu se aștepta

Probleme cu stomacul? Digestia dificilă...

Cum arată fiul Mădălinei Manole la 17 ani! Fratele regretatei artiste a publicat o fotografie în premieră cu Petru Mircea Jr.

VIDEO Panică pe plaja din Venus! Un şarpe a fost observat printre şezlonguri, iar turiştii AU PRIVIT SCENA CU UIMIRE. A fost nevoie de intervenția jandarmilor: "În urma unui..."

Dosarul morții regretatei artiste Mădălinei Manole ar putea fi redeschis, la 16 ani de la tragedie! Noi dovezi vor fi depuse în instanță

Horoscop luni, 20 iulie 2026: Zodia care primește un bonus substanțial la început de săptămână

Gina Matache spune adevărul despre Radu Siffredi. Motivul pentru care nu l-a vrut lângă fiica ei, Oana: „Nu știam pe ce căi apucă.”

Cum se înțeleg Daniela și Denisa Sterp, plecate alături de Culiță în Turcia. Cele două au răspuns la cea mai așteptată întrebare: “Nu prea ne suportăm.”

Marcela Fota, primele declarații despre despărțirea de iubitul cu 22 de ani mai tânăr: „Să îmi dea voie...”

Carmen Harra anunță schimbări majore pentru întreaga lume! Ce susține că se va întâmpla după anul 2033: „Se schimbă toate legile.”

Unde a plecat Culiță Sterp împreună cu familia lui. Artistul s-a afișat și cu fostul cumnat, Daniel Aloman: „Fără mine nu puteți veni aici.”

Cine a fost persoana care i-a fost alături lui Alexandru Ciucu în momentele grele. Designerul spune și din partea cui a primit un gest frumos: “Nu protejăm cu forța.”

Care este secretul lui Chef Ștefan Popescu, pentru un sos olandez, perfect pentru diminețile pline de savoare? "Rețeta clasică de sos olandez – simplă, cremoasă și perfectă!"

Anamaria Prodan, declarații despre Ronald Gavril. Ce diferență este între partenerul ei acasă și pe ringul de box: “Tot ce strânge de la noi.”