Wrap din piept de rață și carne de vită, cu sos de muștar, rețeta pregătită de chef Joseph Hadad. “De preferat carnea să fie gătită medium.”

Chef Joseph Hadad a explicat, pas cu pas, cum pregătește wrap cu carne de rață și sos de muștar.

Chef Joseph Hadad reușește întotdeauna să împartă numeroase sfaturi tuturor celor care îl urmăresc, iar bucătarul transformă fiecare postare a sa în adevărate imagini din revistele culinare. Bucătarul oferă detalii despre deserturi, mic-dejun, prânz și cină, iar cu fiecare material postat, cei care preferă timpul în bucătărie reușesc, pas cu pas, să ajungă și la rezultatul dorit.

Cum pregătește chef Joseph Hadad wrap din piept de rață cu friptură de vită?

Citește și: Cheesecake cu sos de căpșuni, rețeta lui chef Joseph Hadad! Descoperă care îl poți prepara mai bine, fără coacere: "Sfărâmați biscuiții cât mai fin!"

Citește și: Pachețele de primăvară cu sos de iaurt, rețeta lui chef Joseph Hadad! Descoperă care sunt trucurile de care trebuie să ții cont: "Legumele trebuie să rămână puțin al dente, nu le gătiți foarte mult!"

De această dată, bucătarul a făcut wrap cu carne de rață și vită, cu sos de muștar, iar acesta a început prin a menționa toate ingredientele de care are nevoie pentru sosul gustos care urmează să fie adăugat la final. Nu lipsește hreanul, muștarul lichid și cel boabe, maioneza, sucul de portocale, iar apoi totul vine amestecat și lăsat deoparte. Ulterior, gătește carnea de vită și pieptul de rață afumat în două linguri de ulei de măsline, iar acestea vor fi gătite medium.

Ungeți lipia, adăugați salată, rucola, tăiați carnea felii, iar apoi veniți cu castraveți proaspeți și murați, apoi cu ceapă. La final mai adăugați sos după gust.

Sos:

• Hrean
• 1 lingură Muștar
• 1/4 lingură Muștar boabe
• 1/2 lingură maioneză
• 2 linguri suc de portocală
• 1 lingură ulei de măsline
• Sare și piper după gust
• Amestecați toate ingredientele foarte bine și puneți deoparte.

Alte ingrediente:

• Vrăbioară
• Castraveți murați feliați fin
• Castraveți proaspeți feliați fin
• Piept de rața afumat
• Ceapă verde
• Lipie
• Ulei de măsline 2 linguri
• Salată verde frunze și rucola

"Proces: 1.

Gătiți carnea de vită și pieptul de rața afumat în 2 linguri de ulei de măsline. De preferat carnea să fie gătită medium. 2. Ungeți lipia cu sosul pregătit, puneți salata și rucola, carnea feliată fâșii, pieptul de rața, castraveții proaspeți și murați, iar apoi ceapa. 3. Folosind tehnica din videoclip rulați lipia și prăjiți puțin pe toate părțile până când prinde o culoare maro. Feliați wrap-ul și serviți. Poftă bună! TIPS: sosul merge de minune și cu pește sau vită la grătar, ori chiar friptură.",

a spus bucătarul.