Usturoiul face parte din alimentatia noastra si e folosit si pentru tratarea unor afectiuni. Stiai insa ca nu e bine sa pui sare in mujdeiul pe care il prepari pentru peste, spre exemplu?
Motivul consta in faptul ca exista doua substante in usturoi care interactioneaza, atunci cand il zdrobesti, iar sarea le distruge efectele benefice. Este vorba despre aliina si alinoza. Conform cercetatorilor, alicina (rezultata in urma interactiunii celor doua) poate vindeca inclusiv cancerul pulmonar. Sarea, pe de alta parte, distruge enzimele din ea, atacand alt grup de enzime, de data aceasta din organismul nostru.
Cartofi cu mujdei, de post! Cum se prepara reteta asta delicioasa!
