Prajitura economica cu crema de vanilie

Prajitura economica cu crema de vanilie este delicioasa si se face foarte repede. Nu iti trebuie multi bani pentru prepararea ei.

Ingrediente:

Pentru blat:
1 cana si jumatate de zahar
7 oua
1 praf de copt
1 cana si ¾ faina

Pentru crema:
4 galbenusuri (sau 2 oua)
250 gr zahar
100 gr faina
500 ml lapte dulce
200-250 gr margarina
2 fiole esenta vanilie

Mod de preparare:

Mai intai am pregatit blatul: am separat ouale, am mixat albusurile spuma, adaugand apoi zaharul mixand pana acesta s-a topit. Am adaugat galbenusurile pe rand, apoi am scos mixerul, am adaugat praful de copt amestecat cu faina si cu o paleta am amestecat de jos in sus, usor sa nu se lase albusurile, pana ce toata faina s-a incorporat. Am turnat compozitia intr-o tava (25x35) tapetata cu hartie de copt, si am dat tava la cuptorul preincalzit pentru cca 30 minute, sau pana trece testul scobitorii. Cand blatul este copt, l-am lasat sa se raceasca, apoi l-am taiat pe din doua.