Pâinici fără făină, pregătite de Nicoleta Luciu! "Facem pâinici care nu îngrașă!"

Nicoleta Luciu s-a apucat și de bucătărit, iar recent a pregătit și o rețetă de pâinici sănătoase.

Nicoleta Luciu este una dintre cele mai cunoscute vedete de televiziune, de la noi din țară. Aceasta este ceva mai liniștită pe plan profesional, aparițiile pe micile ecrane fiind mai rare, însă se bucură din plin de planul personal. Recent, aceasta a postat un filmuleț pe pagina sa de TikTok, acolo unde și-a uimit urmăritorii cu o rețetă sănătoasă de pâinici. Aceasta a filmat pas cu pas rețeta și a împărțit-o publicului larg, rezultatul fiind unul delicios!

Pâinici fără făină, pregătite de Nicoleta Luciu

Citește și: Prăjitură cu dovleac, desertul sezonului pregătit de bunica Gherghina! De ce este important sa folosim amoniac? „Cam așa arată aluatul pentru prăjitură.”

Citește și: Cotlet de porc cu ierburi aromatice, rețeta pregătită de Diana Bart. “Este o alegere excelentă. Ideal pentru cei care țin diete.”

Ingrediente

• Ouă
• Chimen
• Sare
• Praf de copt, stins cu lămâie
• Ulei de floarea-soarelui
• Quinoa
• Linte
• Psylium, în loc de făină
• Semințe de pin, decor

• Sare grunjoasă, decor
• Alune sărate, decor
• Semințe de chia, decor

Mod de preparare

1. Într-un bol de dimensiuni mai mari, adăugăm aproape toate ingredientele: ouă, chimen, sare, praf de copt stins cu lămâie, ulei de floarea-soarelui, quinoa și linte. Amestecăm totul bine, pentru a se omogeniza.
2. Ulterior, putem adăuga și psylium, pentru a ne asigura că pâinicile vor ajunge la consistența dorită.
3. Așezăm compoziția în formele dorite, fie că este direct într-o tavă de brioșe sau forme din silicon, respectiv hârtie, pentru brioșe, umplute pe jumătate, pentru că vor crește la cuptor.
4. Introducem tava la cuptor până când se coc așa cum ne dorim, trecând testul scobitorii.
5. La final, scoatem tava din cuptor, ulterior și pâinicile în forme și tavă și le așezăm pe un platou, nu înainte să le și decorăm după bunul plac. Putem folosi semințe de pin, sare grunjoasă, alune sărate sau semințe de chia.

„Facem pâinici care nu îngrașă! Psylium punem pentru îngroșare și pentru mai multe fibre.(...) Am făcut în diverse forme, am pus și semințe de pin, sare grunjoasă, alune sărate, pe astea le-am mai combinat și cu ceva semințe de chia... nebunie curată!”,  a menționat Nicoleta Luciu, î n filmulețul postat pe pagina sa de TikTok.