Află din rândurile următoare care este rețeta de tartă cu mere a Mirelei Vaida.
Mirela Vaida este o bucătăreasă iscusită, care mereu pregătește cele mai delicioase preparate pentru cei trei copii ai săi. De data aceasta, la insistențele micuților, vedeta a pregătit o rețetă gustoasă de tartă cu mere.
Prezentatoarea TV a filmat întreg procesul și l-a postat pe canalul său de YouTube.
Rețeta de tartă cu mere, scorțișoară și coniac a Mirelei Vaida
Ingrediente:
- făină;
- zahăr;
- unt;
- mere;
- scorțișoară;
- coniac.
Mod de preparare:
Mirela Vaida a explicat, pas cu pas, modul de preparare al rețetei.
„ Luăm un pachet de unt gras, de masă.
Topim untul. Nu investesc în blat. Nu trebuie să fie ca la cozonac, să crească. Trebuie să fie doar crocant și bun la gust. Am topit untul și punem zahăr. Frec foarte bine untul cu zahăr, până se topește. După ce am topit foarte bine zahărul în unt, îngroșăm cu făină, astfel încât să fie un blat consistent, ca plastilină. Să nu fie foarte gros, dar nici subțire. Untul trebuie lucrat bine cu el, bine omogenizat cu făina și cu zahărul.
După ce a pus aluatul la congelator, Mirela Vaida a pregătit merele pentru plăcintă.
„Ne apucăm de curățat merele. Scoatem căsuța de semințe din mere și tot ce înseamnă codiță. Le tăiem felii. Nu foarte subțiri ca să nu se ardă în cuptor. Așa facem cu aproximativ 2 kg de mere. Punem zahăr din belșug, scorțișoară, de asemenea, din belșug și mai punem și un pic de coniac pentru aromă. După care, amestecăm bine-bine. Zahărul, cu scorțișoara și cu coniacul trebuie lăsate la topit. Le lăsăm puțin. Aceste mere vor trage zahărul, coniacul și scorțișoara. Dăm drumul la cuptor, încălzire superioară-inferioară, la 185 de grade. Eu o las destul de mult la cuptor, în jur de o oră și jumătate. Ungem tava din plin cu unt. Am scos aluatul de la congelator. Îl modelăm cu mâna în tavă. Punem merele în tavă și băgăm tarta la cuptorul preîncălzit. O scot și o las la răcit. Nu trebuie tăiată acum, ci lăsată la răcit până se întărește. Punem zahăr pudră pe deasupra și o lăsăm la răcit .”, a explicat Mirela Vaida.
