Chef Joseph Hadad a vorbit despre pasiunea din bucătărie și motivul pentru care se consideră neînțeles.
Chef Joseph Hadad este unul dintre cei mai cunoscuți bucătari din țară, dintr-o familie gastronomică, mama lui fiind marocană, iar tatăl său tunisian. A lucrat până acum în hoteluri și restaurante prestigioase din lume, iar iubirea pentru bucătărie a fost descoperită încă din adolescență. A venit în România ca Executive Chef la un cunoscut restaurant din Capitală și a reușit să restaureze acolo bucătăria gourmet timp de 14 ani. A lansat și un program destinat pasionaților de bucătărie, dorindu-și să ducă mai departe secretele culinare. Bucătarul a avut ocazia să gătească pentru vedete internaționale și a obținut și numeroase premii, reușind întotdeauna să adauge un strop sofisticat în farfurie.
De ce spune chef Joseph Hadad că este neînțeles?
Invitat în cadrul podcastului Gând la gând cu Teo, chef Joseph Hadad a vorbit despre pasiunea lui încă din copilărie și motivul pentru care se consideră un om neînțeles.
Vorbind cu partenera lui de viață, despre care spune că este singura care îl înțelege cu adevărat, bucătarul a spus că vrea ca pe piatra de pe mormânt să apară această afirmație. „Așa simt eu, că toată viața mea este bucătăria. Odată iubita mi-a zis mie, a fost o vorbă, și spune: „Joseph, după atâția ani, ești bucătar. O să vină timp de la Dumnezeu și o să pleci, ce o să scriu acolo pe piatră?” Noi vorbim din astea.
