Mancarea de cartofi cu ardei iute este ideala pentru masa de post. Pentru preparare, nu aveti nevoie decat de:
Ingrediente
un kg cartofi noi
2 cepe uscate
3-4 linguri bulion
o foaie dafin
o legatura patrunjel
3 linguri ulei
sare
piper boabe
un ardei iute verde si unul rosu
In ulei incins se pune ceapa taiata pestisori sa se caleasca. Se presara sare si, cand s-a inmuiat, se adauga bulionul desfacut cu apa.
Se lasa la fiert 5 minute, se adauga cartofii si foaia de dafin. Se lasa sa fiarba bine cartofii, se potriveste gustul de sare. Se adauga cateva boabe de piper si se aduce la masa cu patrunjel deasupra si ardei iute taiat rondele.
Sursa: restaurantedelux.ro