Penele rosu este un fruct extrem de popular in timpul verii. Totusi, te poti bucura de el si in anotimul rece, dar de data aceasta murat!
Ingrediente:
1 pepene proaspat, bine copt
cimbru
usturoi
o bucatica de hrean
tulpini de marar cu flori uscate
sare
Mod de preparare:
Spala pepenele si taie-l in felii pe care le asezi intr-un borcan.
Toarna deasupra saramura rece, preparata din o lingura de sare grunjoasa la 1 litru de apa. La un borcan de 5 litri se face aproximativ 3,5 litri de saramura, care trebuie sa acopere feliile de pepene.
Pune un capac sau acopera borcanul cu folie de plastic, apoi da-l la rece in camara sau beci.
Pepenele rosu murat poate fi servit cu friptura sau cartofi prajiti.