Supa de roșii cu tortellini reprezintă o adevărată delicatesă, care se poate prepara destul de ușor. V-ați gândit să căutați această rețetă simplă?
Aflați din rândurile următoare o rețetă numai bună de Supă de roșii cu tortellini.
Rețetă de Sup ă de roșii cu tortellini
Astăzi vom realiza cea mai simplă rețetă de Supă de roșii cu tortellini, absolut delicioasă, în doar 9 pași simpli!
Timpul de pregătire pentru această rețetă de Sup ă de roșii cu tortellini este de 20 de minute
Timp de preparare – 40 de minute
Timp total – o ora
Re ț eta de Sup ă de roșii cu tortellini este pentru 4 persoane
Ingrediente – Sup ă de roșii cu tortellini
- 1 ceapă medie, tocată mărunt
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 kg de roșii proaspete, curățate și tăiate în bucăți mici
- O jumătate de linguriță de sare
- O jumătate de linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 4 căni de supă de pui sau legume
- O jumătate de cană de smântână pentru gătit
- O jumătate de cană de frunze de busuioc proaspete, tocate mărunt
- 250 de grame de tortellini
De menționat este faptul că această cantitate de ingrediente este utilizată pentru aproximativ 4 persoane. Dacă vă doriți să obțineți o cantitate mai mare, ar trebui să dublați sau chiar să triplați ingredientele menționate mai sus.
Mod de preparare - Sup ă de roșii cu tortellini
Pasul 1. Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o oală mare și adăugați o ceapa medie, tocata mărunt și 2 căței de usturoi. Gătiți timp de 3-5 minute sau până când ceapa devine translucidă.
Pasul 2. Adăugați un kilogram de roșii proaspete, curățate si tăiate în bucăți mici, o jumătate de linguriță de sare și o jumătate de linguriță de piper negru proaspăt măcinat și amestecați bine. Reduceți căldura la foc mediu și lăsați să fiarbă timp de 15-20 de minute sau până când roșiile sunt moi și suculente.
Pasul 3. În timp ce supa fierbe, gătiți 250 de grame de tortellini într-o oală separată conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Pasul 4. Adăugați 4 căni de supa de pui sau legume în oală cu roșiile și amestecați bine. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de încă 10-15 minute.
Pasul 5. Folosind un blender de mână, pasează supa până când aceasta este cremoasă și netedă.
Pasul 6. Adăugați o jumătate de cana de smântâna pentru gătit și o jumătate de cana de frunze de busuioc proaspăt, tăiat mărunt în oală și amestecați bine.
Pasul 7. Adăugați tortellini în oală cu supă de roșii și amestecați bine pentru a combina.
Pasul 8. Serviți supa fierbinte, garnisită cu frunze proaspete de busuioc și eventual cu parmezan ras deasupra.
Pasul 9. Această supă de roșii cu tortellini este o modalitate excelentă de a vă bucura de gustul suculent al roșiilor proaspete, combinat cu un sos cremos și savuros de busuioc și tortellini. Cu siguranță, voi fi încântat să vă ajut să creați o rețetă culinară pentru o supă delicioasă de roșii cu tortellini și busuioc.
Supa de roșii cu tortellini este gata și se poate servi calda. Poftă bună!
Citește și: 5 rețete de bruschete cu somon. Trebuie să încerci acest aperitiv!