Drob de curcan - Cum se face

Daca vrei un preparat sanatos si delicios, poti incerca aceasta reteta de drob de curcan.

Ingrediente:

cca 230 gr ciuperci cremini
1-2 cepe tocate marnt
2 catei de usturoi zdrobiti
1 linguri ulei vegetal
1 lingurita sare kosher
1/2 lingurita piper negru
1 lingura sos Worcestershire
7 linguri ketchuo
60 gr gris
80 ml lapte
2 oua batuta
600 gr carne de curcan tocata

Mod de preparare drob de curcan:

1. Incinge cuptorul la 200 dde grade Celsius.
2. Tapeteaza o tava cu folie de aluminiu. Unge cu ulei folia.
3. Toaca marunt ciupercile.
4. Caleste usor ceapa. Dupa 5 minute pune usturoiul.
5. Dupa 1 minut adauga ciuperci, sare si piper. Amesteca din cand in cand.
6. Cand ciupercile au lasat apa, adica dupa vreo 10 minute, transfera totul intr-o farfurie adanca si amesteca cu 3 linguri de ketchup si 1 lingura sos Worcestershire.

Lasa sa se raceasca vreo 5 minute.
7. Intre timp, amesteca grisul si laptele. Lasa deoparte 5 minute.
8. Pune grisul apoi si ouale batute peste ceapa si ciuperci. Omogenizeaza.
9. Adauga carnea de curcan, sare si piper. Omogenizeaza.
10. Pune compozitia in tava pregatita.
11. Unge drobul cu ketchupul pastrat si baga tava in cuptor pentru 40-50 de minute.

Sursa