Biscuiții de casă pot fi crocanți sau pufoși, în funcție de preferințele dumneavoastră. Noi vă dezvăluim două rețete simple, care o să vă ajute să preparați cei mai buni biscuiți.
Dacă vreți să preparați ceva dulce și rapid, nu ezitați să încercați cele mai ușoare rețete de biscuiți de casă. Aceștia pot fi serviți dimineața, la micul dejun, sau îi puteți consuma ca și gustare, între mese, atunci când simțiți nevoia de ceva bun.
Biscuiții de casă, cel mai rapid desert
Vă aduceți aminte de biscuiții preparați în casă de bunici sau de mame? De ce să nu încercați și dumneavoastră aceste rețete simple?
Crocanți sau pufoși, biscuiții de casă sunt mult mai gustoși față de cei cumpărați și în plus, sunt mult mai sănătoși. Aveți la dispoziție o mulțime de variante pentru a prepara aceste dulciuri.
Puteți face biscuiți simpli, vanilați, sau îi puteți prepara cu stafide sau cu ciocolată. Dacă vreți să fie mai pufoși, adăugați iaurt în compoziție.
În schimb, dacă vă plac biscuiții crocanți, aveți nevoie doar de zahăr, făină, ouă și unt. Noi vă dezvăluim cea mai simplă rețetă pentru cei mai gustoși biscuiți crocanți. Ingrediente:
- 250 g de unt
- 200 g de zahăr
- esență de vanilie
- două plicuri de zahăr vanilat
- două ouă
- făină cât cuprinde
Mod de preparare:
Într-un castron, mixați zahărul cu ouăle și cu untul, până veți obține o compoziție cremoasă. Untul trebuie să fie încorporat foarte bine.
Apoi adăugați esența de vanilie și zahărul vanilat și amestecați. Făina se adaugă la final, puțin câte puțin. Mai întâi amestecați cu o lingură, iar când nu mai puteți face asta, începeți să frământați aluatul.
Coca se dă la frigider pentru o oră, după care se scoate și se întinde pe masa, pe care ați presărat făină.
Băgați tava în cuptorul preîncălzit, pentru aproximativ 40 de minute. După ce sunt gata biscuiții pot fi pudrați cu zahăr sau se pot servi simpli, cu lapte sau cu ceai.
Rețetă simplă de biscuiți de casă pufoși
Și biscuiții de casă pufoși se pot prepara repede. Nu aveți cum să dați greș, dacă urmați o rețetă simplă, din doar câteva ingrediente.
Iaurtul adăugat în compoziție va face ca aluatul să fie mai moale, iar biscuiții să se topească efectiv în gură.
Ingrediente:
- 300 g făină
- o jumătate de plic de praf de copt
- 120 g zahăr
- un gălbenuș
- 125 g iaurt
- 100 g unt
- zahăr vanilat
- cacao (opțional)
- chipsuri de ciocolată
Mod de preparare:
Mixați untul cu zahărul, până obțineți o spumă. Apoi adăugați gălbenușul și amestecați foarte bine. Puneți și iaurtul în compoziție. Iaurtul trebuie să fie natural, fără fructe sau alte arome.
Separat, amestecați făina cu praful de copt și puneți și zahărul vanilat. După aceea, făina se adaugă în compoziția de unt cu zahăr și cu iaurt. Fulgii de ciocolată se pun ultimii. Dacă vreți, puteți adăuga și cacao în aluat.
Frământați aluatul și apoi băgați-l în frigider pentru o oră. Din această cocă veți forma biluțe, pe care le veți așeza într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Biscuiții se bagă în cuptorul preîncălzit, pentru aproximativ 15 minute.