DESCOPERĂ: Fructele și legumele lunii NOIEMBRIE


Descoperă cele mai gustoase fructe și legume ale lunii noiembrie.


In articol:

Fructele și legumele lunii noiembrie

Castanele  

Sunt fructele lunii noiembrie. Sunt extrem de gustoase și pot fi consumate atât prăjite, cât și coapte, în combinație cu un pahar de lapte cald.

„Castanele comestibile reprezintă un grup de alimente complexe din punct de vedere nutriţional. Ele conţin amidon, zaharuri, acizi graşi, flavonoide, principii amare şi proteine. Specialiştii apreciază că valoarea nutritivă a acestui aliment este similară cu cea a grâului.

Castanele comestibile, consumate coapte sau fierte, ne aduc numeroase beneficii: asigură mineralele necesare organismului, grăbesc recuperarea convalescenţilor şi au efecte tonice musculare şi nervoase. Datorită conţinutului de ­flavonoide, castanele au efecte benefice asupra sistemului venos. Dieta cu aceste fructe regenerează şi tonifică venele şi capilarele, reducând fragilitatea acestora. Consumul de castane asigură un nivel constant al acidului hialuronic din piele şi normalizează secreţia glandelor sebacee.”, spune specialistul Livia Nena biolog nutriționist.

fructele si legumele lunii noiembrie

Castane

[Sursa foto: PixaBay]

Citeste si: CITEȘTE: Idei de gustări sănătoase pentru toată familia. Rapide, hrănitoare și dietetice

Țelina  

Ţelina conține vitamina K din belșug. Conţine fibre, potasiu, acid folic, vitaminele A şi C, molibden şi mangan. Este o sursă importantă de calciu şi magneziu, vitaminele B1, B2, B5, B6

„Conţinutul său nutriţional o recomandă în reglarea presiunii sângelui, scăderea colesterolului sau prevenirea cancerului. Este o vegetală bogată în fitonutrienţi, care au un efect deosebit de benefic asupra organismului. Această legumă specială este, practic, un tonic al sistemului imunitar. Cunoscută ca dispozitiv eficient de curăţare a organismului, acţionează ca un diuretic şi ajută la expectoraţie şi la combaterea dificultăţilor digestive”, spune Daniela Stan, medic de familie.

Specialiştii spun însă că trebuie să ținem cont și de contraindicaţii.

„Consumul de ţelină poate determina alergii din cauza unei substanţe fotosensibilizante din plantă numită bergapten, care poate provoca reacţii anafilactice, de aceea se recomandă introducerea unei cantităţi treptate din plantă în alimentaţie. Tot din acest motiv   se recomandă evitarea expunerii la soare pe durata tratamentului pe bază de ţelină. Din cauza conţinutului de hormoni naturali, femeile însărcinate trebuie să consume cu precauţie ţelină.”, explică dr. Cătălin Luca.  

Citeste si: DESCOPERĂ: Fructele si legumele lunii decembrie

Hreanul

Este considerat antibioticul natural al lunii noiembrie. Rădăcina de hrean are proprietăți antiinflamatoare, antibiotice și afrodisiace.

Hreanul este recomandat pentru stimularea poftei de mâncare, întrucât are în conținut foarte multă vitamină C, fier, potasiu, calciu și magneziu.

Hrean – proprietăți:

  • Expectorante
  • Decongestionante
  • Tonice
  • Antiparazitare
  • Antiinflamatoare
  • Vermifuge
  • Relaxante
  • Diuretice
  • Digestive
  • Citostatice
  • Hipotensive
  • Antiseptice

Cercetatorii subliniaza ca hreanul contine de 10 ori mai multi glucozinolati decat "ruda" sa, un alt superaliment, broccoli. Tot ei spun ca nu va trebui sa mancam hrean in cantitati de ordinul kilogramelor: o lingurita din acest condiment aromat este suficienta pentru a ne bucura de beneficiile radacinii de hrean.

Uleiul care este eliberat atunci cand radacina de hrean este taiata poate avea puternice proprietati antibacteriene. Studiile sugereaza ca hreanul poate sa lupte contra unor bacterii periculoase, cum ar fi E. coli, H. pylori si Salmonella.

Consumul de hrean, dupa cum se stie, determina o senzatie ca de arsura la nivelul sinusurilor, nasului si gatului, iar din acest motiv, este folosit pentru a calma simptomele racelilor si pentru a ameliora problemele respiratorii.

Un studiu realizat peste hotare a aratat ca un supliment ce continea 80 mg de radacina uscata de hrean si 200 mg de  nasturtium  a fost la fel de eficient ca un antibiotic clasic in tratarea infectiilor acute ale sinusurilor si in tratarea bronsitei. Chiar daca aceste rezultate indica faptul ca hreanul poate sa ajute sistemul respirator, sunt necesare mai multe cercetari pe aceasta tema”, scrie Oana Cuzino.

Citeste si: CITEȘTE: Fructele toamnei. Ce beneficii aduc sănătății și organismului

Dovleacul

Este o sursă importantă de vitamine, minerale și fibre și conține antioxidanți prețioși.


Abonează-te pe

Citește și:

CITEȘTE: Fructele si legumele lunii DECEMBRIE

Monica Gabor și Mr. Pink au pus iar ”paie pe foc”! Cum i-au surprins paparazzi

CITEȘTE: Cât timp se fierbe dulceața de afine

CITEȘTE: Cât timp se fierbe dulceața de gutui

Cum scapi de frica de a fi părăsită

Clipul zilei pe KFETELE.RO:

DISTRIBUIE
acest articol

Fashion

Prognoza modei cu Irisha. Soare sau tunete și fulgere pentru ținutele purtate de Andreea Bălan, Cristina Ich, Feli, Iuliana Luciu, Nicole Cherry, Halsey și Monica Bellucci

Citește mai departe

Te-ar putea interesa si...

Parteneri
Pentru tine
Din Lifestyle
Parteneri