Măsline marinate în stil mediteranean – Mod de preparare
Foloseşti un mojar şi un pistil pentru a zdrobi seminţele de coriandru, dar ai grijă să nu le macini prea fin. Cureţi coaja de lămâie ca să obţii fâşii lungi şi groase şi le pui într-un vas, alături de toate măslinele. Storci zeama de lămâie într-un vas, apoi adaugi o cantitate de 3 ori mai mare de ulei. Adaugi sare, piper şi seminţele de coriandru măcinate. Torni dressingul peste măsline şi le laşi la mariant. Cu cât le ţii mai mult timp în acest sos, cu atât vor fi mai gustoase.
Sursa: www.jamieoliver.com
