Biscuitii digestivi sunt sanatosi si gustosi, asa ca cel mai bine ar fi sa ii prepari chiar tu, acasa.
Iata care este cea mai simpla reteta de biscuiti digestivi.
Ingrediente
120g faina de grau integrala
120g ovaz
1 lingurita de praf de copt
1 praf de sare
60g zahar brun muscovado
120g unt nesarat, rece si taiat in cubulete
60g
120g de ciocolata neagra, taiata in bucati (optional)
Mod de preparare
Incalzeste cuptorul de 180 de grade si pregateste o tava cu hartie de copt.
Pune toate ingredientele, cu exceptia laptelui si a ciocolatei, intr-un mixer si amesteca pana cand toate sunt bine macinate. Adauga laptele, putin cate putin, pana cand incepe sa se formeze o coca. S-ar putea sa nu ai nevoie de tot laptele.
Framanta putin coca obtinuta, insa nu repeta procesul de foarte multe ori.
Pune coca intre doua foi de hartie de copt si ruleaz-o usor. Daca devine prea calda, pune-o la frigider pentru a se raci putin.
Folosind un cutit ascutit, taie rola in bucati si pune biscuitii obtinuti in tava cu hartie de copt. Lasa-i sa se odihneasca timp de 10 minute, apoi ii poti introduce in cuptor timp de 12- 15 minute, pana cand devin maronii la margini. Scoate-i din cuptor si lasa-i sa se raceasca timp de 10 minute.
Daca vrei sa adaugi glazura de ciocolata, asteapta pana cand biscuitii s-au racit complet, apoi topeste ciocolata intr-un vas neaderent. Pune-o deasupra biscuitilor sau scufunda-i pe acestia in amestec.
Sursa: food52.com