Învaţă să prepari o lipie orientală, numai bună pentru reţetele cu iz exotic, cum ar fi mâncarea libaneză sau indiană.
Mod De Preparare
Amestecă apa şi drojdia şi lasă-le să stea câteva minute.
Adaugă 2 ½ ceşti de făină, sare şi puţin ulei de măsline. Amestecă până obţii un aluat sfărâmicios.
Frământă aluatul pe o suprafaţă pudrată cu făină, până devine elastic. Lasă aluatul la crescut, circa 2 ore, până se dublează în volum.
Rupe circa 8 bucăţi din aluat şi turteşte-le cu un făcăleţ sau cu mâna.
Coace lipiile în cuptor la foc maxim (220 grade C) circa 3 minute, până se umflă ca o gogoaşă. Se servesc imediat cu humus sau alte preparate cu sos.
sursa: retete.unica.ro
