Cozonacii cu mac sunt printre cei mai populari datorita umpluturii deosebite.
Ingrediente
500 grame faina
Un cub de drojdie proaspata
70 grame zahar
Un ou
150 grame unt
Un praf de sare
250 ml apa calduta
Pentru umplutura
500 grame mac
50 grame unt
50 grame stafiide
50 grame nuca macinata
Un ou
Pentru glazura
200 grame zahar pudra
20 ml rom
Mod de preparare
Drojdia si zaharul se dizolva in apa calduta. Faina se pune pe un blat de lucru, se face in mijloc o gropita unde se pune amestecul de drojdie, apoi se adauga restul ingredientelor si se framanta aluatul.
Cand aluatul devine elastic se pune intr-un vas, se acopera si se lasa la crescut timp de o ora.
