CONCURS: Reţetă de salată boeuf
Ingrediente
1 piept de curcan (puteti folosi orice fel de carne slaba)
2-3 morcovi
1/2 telina
2 buc pastarnac
4-5 cartofi medii
3 gogosari in otet
un borcan castraveti in otet
maioneza din doua galbenusuri fierte si un galbenus crud
zeama de la 1/2 lamaie
sare, piper
Mod de preparare
Se pune carnea la fiert in apa rece, cu putina sare. Cand carnea este fiarta se scoate pe o farfurie.
Intr-o alta oala punem legumele la fiert ,dupa care le curatam.
Oprim pentru decorat salata, o parte din legume iar restul legumelor le vom toca cubulete. (gogosarii si castravetii tocati ii scurgem bine de zeama). Tocam si carnea cubulete.
Amestecam legumele si carnea taiata cubulete cu maioneza, sare, piper, mustar, suc de lamaie dupa gust.
Aranjam pe un platou, (eu am asezat salata, intr-o forma de tort cu pereti detasabili) si acoperim cu maioneza. Decoram cu gogosar in otet, felioare de castraveti, morcov etc, fiecare dupa imaginatie.
Reţetă trimisă de Camelia Bizadea
