Combinatia ideala pentru o pomana a porcului perfecta

18 decembrie 2015 Actualizat: 17 ianuarie 2017, 00:21

Taiatul porcului este un obicei care se incheie cu o pomana a porcului tocmai sacrificat, in care se regasesc cele mai bune bucatele de carne si de organe ale guitatorului, sfaraite in untura. Iata o reteta de pomana porcului cu niscai mujdei si bucati de telemea.

Ingrediente:

500 grame de ceafa

500 grame de fleica

300 grame de ficat

200 grame de rinichi

500 grame de splina

200 grame de sorici

3 capatani de usturoi

1 ceasca de vin alb

piper

sare

paprica

6 oua

50 grame de untura

6 bucati de telemea

Mod de preparare:

Carnea se spala bine, se taie cuburi si apoi se pipereaza. Intr-o cratita incapatoare sau o tigaie mai adanca se incinge untura, se adauga mai intai bucatelele de ceafa, se rumenesc putin, se adauga bucatile de fleica si se lasa si ele la rumenit, apoi urmeaza organele. Se lasa totul la prajit, la foc potrivit.

Curatati usturoiul, apoi il pisati si faceti o pasta pe care o diluati cu putina apa. Cand este gata carnea, sarati si turnati mujdeiul, apoi ceasca de vin alb, si mai lasati cratita sa sfaraie zece minute pe foc. Peste bunatatea de carne si maruntaie puse intr-o strachina aruncati un capac de ou ochi si cate o bucata de branza pentru fiecare oaspete. Fiind o mancare destul de grea, puteti sa o insotiti cu un pahar de vin rosu, sec, dar si cu un paharel de tuica sau chiar de palinca.

Sursa

Ingrediente:

500 grame de ceafa
500 grame de fleica
300 grame de ficat
200 grame de rinichi
500 grame de splina
200 grame de sorici
3 capatani de usturoi
1 ceasca de vin alb
piper
sare
paprica
6 oua
50 grame de untura
6 bucati de telemea

Mod de preparare:

Carnea se spala bine, se taie cuburi si apoi se pipereaza.

Intr-o cratita incapatoare sau o tigaie mai adanca se incinge untura, se adauga mai intai bucatelele de ceafa, se rumenesc putin, se adauga bucatile de fleica si se lasa si ele la rumenit, apoi urmeaza organele. Se lasa totul la prajit, la foc potrivit.

Curatati usturoiul, apoi il pisati si faceti o pasta pe care o diluati cu putina apa. Cand este gata carnea, sarati si turnati mujdeiul, apoi ceasca de vin alb, si mai lasati cratita sa sfaraie zece minute pe foc. Peste bunatatea de carne si maruntaie puse intr-o strachina aruncati un capac de ou ochi si cate o bucata de branza pentru fiecare oaspete. Fiind o mancare destul de grea, puteti sa o insotiti cu un pahar de vin rosu, sec, dar si cu un paharel de tuica sau chiar de palinca.

Sursa

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Cine este presupusa iubită a lui Rareș Cojoc și ce difererență de vârstă ar fi între ei

Fiica lui Ilie Năstase a atras toate privirile la cea mai recentă apariție. Alessia s-a transformat într-o tânără superbă și și-a lansat propria afacere

EXCLUSIV | Un an fără Teodora Marcu. Imaginile care sfâșie sufletul de la mormântul tinerei ucise. Ce a făcut familia în locul în care timpul pare că s-a oprit

APAR INFORMAȚII NEAȘTEPTATE despre băiatul polițistului din Piatra Neamț. CE OBIȘNUIA SĂ FACĂ și ce ar fi fost observat la el ÎN ZIUA TRAGEDIEI este de necrezut. Să fie oare acest DETALIU DIN SPATELE GESTULUI

Valentin Sanfira și-a deschis sufletul în fața fanilor. Artistul a transmis un mesaj emoționant: „Sufletul omului trece prin multe...”

AVERTISMENT de la ANM! Vine codul GALBEN în România... Vezi mai mult

De ce slăbitul devine tot mai dificil după 35 de ani

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Combinatia ideala pentru o pomana a porcului perfecta

Un copac, care trăiește pe Pământ de peste 5.000 de ani și este mai vechi decât Marea Piramidă din Giza, riscă acum să moară de sete

Horoscop luna iunie 2026. Fecioarele au o perioadă plină de muncă, dar și de satisfacții, Peștii simt nevoia de liniște

Toți au rămas înmărmuriți! Ce-a putut să spună Bianca Drăgușanu despre Dana Budeanu: „Mi se pare femeia...” Cuvintele ei au stârnit valuri de reacții

EXCLUSIV | Un an fără Teodora Marcu. Imaginile care sfâșie sufletul de la mormântul tinerei ucise. Ce a făcut familia în locul în care timpul pare că s-a oprit

După ce și-a ucis tatăl, tânărul de 22 de ani S-A ÎNTORS LA LOCUL TRAGEDIEI. Ce a putut să-i facă polițistului din Piatra Neamț este de-a dreptul ȘOCANT. Deși era secerat la pământ, fiul lui a făcut asta fără milă. CE A URMAT E CUTREMURĂTOR

Emrah Altintoprak, actorul care joacă rolul Mustafa în serialul „O dragoste”, apariție de senzație în compania colegelor saie, pe platourile de filmare

VIDEO Cornel Palade, despre poveștile de iubire din trecut. Actorul a vorbit cu sinceritate despre femeile care nu mai sunt în viața lui: “Am iubit-o rău de tot. Ne-am îndrăgostit lulea.”

Ionuț Dolănescu, momente emoționante pe scena pe care părinții lui au concertat în urmă cu 50 de ani: „N-am mai fost în această sală de pe vremea când eram copil.”

Ce dezvăluire a făcut Adela Popescu despre unul dintre copiii ei. Actrița a vorbit cu sinceritate: „Nu ne-a avut niciodată doar pentru el.”

Ce gest impresionant au făcut Leonard și Monica Doroftei după 32 de ani de căsnicie. Locul special pe care cei doi l-au ales pentru a sărbători: “Am zis că este timpul nostru.”

Lecțiile importante pe care Ozana Barabancea i le-a transmis fiicei sale. Artista a fost foarte categorică în formarea ei: “Mie nu mi-a plăcut niciodată mediocritatea."

Aurelian Temișan, despre momentul în care a vrut să adopte o fată alături de soția lui, Monica Davidescu. De ce au întârziat cei doi soți să facă un copil: “Voiam noi o mulatră.”

Pâine fără frământare, rețeta pregătită pas cu pas de Ileana Sterp: “Poate să o facă oricine!”

Rețeta delicioasă de banana bread a Majdei Aboulumosha: „La final adăugați fulgii de ciocolată.”

Cum pregătește Gabriela Cristea tăițeii de casă pentru supă și ce face după ce aluatul este gata: “Amestecați totul bine și lăsați să se odihnească aluatul.”

Chiftele fără carne, în sos, rețeta pregătită de mama fraților Graur: „Nu-mi vine să cred cât de bune sunt!”

VIDEO Rețeta Alinei Laufer de gogoși din banane. Un desert în care ai nevoie de doar trei ingrediente! „Arată fantastic! Sunt foarte sănătoase. Aceasta este rețeta noastră rapidă.”

Rețeta delicioasă de pui cu portocale a Majdei Aboulumosha: „Nu amesteca orezul în timpul fierberii.”

Horoscop pentru ziua de joi, 4 iunie 2026: Această zodie are șanse mari să întâlnească pe cineva cu care va lega o frumoasă relație de iubire

(P) Fibre și bacterii bune: care este diferența și cum le alegi corect pentru tranzitul intestinal

Primele măsuri după ce o dronă s-a prăbușit în Galați, anunțate de Nicușor Dan: „Consulul Rusiei de la Constanţa a fost declarată persoană non grata, iar consulatul se va închide”

APAR INFORMAȚII NEAȘTEPTATE despre băiatul polițistului din Piatra Neamț. CE OBIȘNUIA SĂ FACĂ și ce ar fi fost observat la el ÎN ZIUA TRAGEDIEI este de necrezut. Să fie oare acest DETALIU DIN SPATELE GESTULUI

Valentin Sanfira și-a deschis sufletul în fața fanilor. Artistul a transmis un mesaj emoționant: „Sufletul omului trece prin multe...”

Horoscop iunie 2026. Care este cea mai norocoasă zodie în această lună

(P) Deficit de magneziu sau doar oboseală trecătoare? Cum faci diferența

Motive de bucurie în familia lui Carmen de la Sălciua. Un nou membru se pregătește să vină alături de ei: “Ne simțim mai recunoscători și împliniți ca niciodată.”

(P) Pete pigmentare? Importanţa farmacistului în consilierea pacientului

Motivul pentru care Lucian Viziru a cerut ordin de protecție. Ce s-ar fi întâmplat cu fiul actorului

Doliu pentru Dorian Popa! O ființă dragă s-a stins din viață. Ce mesaj a lăsat artistul: „Nimic nu te va înlocui și nimic nu va mai fi la fel fără tine!”

Ce gest impresionant au făcut Leonard și Monica Doroftei după 32 de ani de căsnicie. Locul special pe care cei doi l-au ales pentru a sărbători: “Am zis că este timpul nostru.”