Clătite americane și smoothie de căpșune. Un răsfăț dulce pentru un moment plăcut și delicios!

Clătite americane și smoothie de căpșune, o rețetă ideală pentru un mic dejun în familie. Servite într-o dimineață de familie, oferind un început de zi plin de bucurie și energie.

Clătitele americane și smoothie de căpșune sunt un mic dejun sau brunch rafinat și delicios, ideal pentru a începe ziua cu energie. Acest preparat combină textura pufoasă și aroma dulce a clătitelor cu topping-ul proaspăt de căpșune și siropul decadent de ciocolată, iar smoothie-ul adaugă o notă răcoritoare și sănătoasă.

Sunt o alegere perfectă pentru o masă deosebită, fie că este vorba de un mic dejun elegant, un brunch festiv sau o ocazie specială. Acest preparat combină textura pufoasă a clătitelor cu dulceața căpșunelor și bogăția siropului de ciocolată, oferind o experiență culinară completă și satisfăcătoare. 

Citește și: Secretul doamnei Coco de pe TikTok, pentru pregătirea chiftele. Ingredientul pe care îl adaugă în amestecul de carne. “La tocături pun întotdeauna.”

Citește și: Gabriela Cristea a stârnit controverse cu rețeta sa de zacuscă: „Atunci, prefer să fac cu ceapa fiartă în interiorul zacuștei. Gustul nu e cu mult diferit.”

Pentru această rețetă, vom avea nevoie de 60 de minute (timp de pregătire), respectiv 60 de minute (timp de gătire), ceea ce va duce la aproximativ 2 ore (timp total), pentru ca la final, să ne putem bucura de savoarea desertului.

Ingrediente

Ingrediente pentru c lătite americane
- 250 g de făină
- 2 linguri de zahăr
- 1 lingură de praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de sare

- 2 ouă
- 300 ml de lapte
- 50 g de unt topit, răcit
- 1 linguriță de esență de vanilie

Citește și: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro

Ingrediente pentru decor

- 200 g de căpșune proaspete, spălate și tăiate în bucăți mici
- 2 linguri de zahăr
- 1 linguriță de suc de lămâie

- 100 g de ciocolată neagră
- 100 ml de smântână pentru frișcă

Ingrediente pentru s moothie de căpșune
- 250 g de căpșune proaspete sau congelate
- 1 banană coaptă
- 200 ml de iaurt natural
- 2 linguri de miere sau zahăr, opțional
- 100 ml de apă

sau suc de portocale
- 1/2 linguriță de esență de vanilie, opțional

Mod de preparare desert

Mod de preparare c lătite americane

Citește și: Zodiac chinezesc de weekend, 22-23 martie 2025: Viața acestui semn zodiacal se schimbă total. Este perioada în care nimic nu îl mai poate doborâ și se ridică din propria cenușă- kanald.ro

Citește și: Un fotbalist de 19 ani a murit chiar de ziua de naștere după ce s-a lovit la cap la un meci- stirilekanald.ro

1. Într-un bol mare, cerne făina și amestecă cu zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
2. Într-un alt bol, bate ouăle și adaugă laptele, untul topit și esența de vanilie. Amestecă bine pentru a combina ingredientele.
3. Toarnă ingredientele umede peste cele uscate și amestecă ușor cu o spatulă până când se formează un aluat omogen.
   Este normal ca aluatul să aibă câteva cocoloașe; nu amesteca prea mult.
4. Încinge o tigaie antiaderentă sau o plită la foc mediu și unge-o ușor cu puțin unt sau ulei. Toarnă 1/4 cană de aluat în tigaie pentru fiecare clătită. Gătește până când apar bule pe suprafața clătitei și marginile încep să se usuce, apoi întoarce clătita și gătește până când devine aurie pe ambele părți. Repetă cu restul aluatului.

Mod de preparare topping

1. Taie căpșunele în bucăți mici. Dacă dorești, presară peste ele zahărul și sucul de lămâie pentru a intensifica aroma și pentru a le face mai suculente. Lasă-le să stea timp de 10-15 minute, astfel încât să elibereze sucul și să devină mai aromate.
2. Într-un castron rezistent la căldură, pune ciocolata și smântâna pentru frișcă. Încălzește la bain-marie sau în microunde, amestecând până când ciocolata se topește complet și se combină cu smântâna într-un sos neted și lucios. Lasă să se răcească ușor înainte de utilizare.

Mod de preparare s moothie de căpșune

1. Într-un blender, combină căpșunele, banana, iaurtul, mierea sau zahărul, dacă folosești, și apa sau sucul de portocale. Blend-uiți până când obții un amestec omogen și cremos. Dacă smoothie-ul este prea gros, adaugă puțină apă sau suc pentru a-l subția. Toarnă smoothie-ul în pahare și, dacă dorești, poți decora cu câteva căpșune proaspete sau frunze de mentă.

Servire

1. Pe un platou sau farfurii, așază clătitele americane. Acoperă-le cu bucăți de căpșune și toarnă sirop de ciocolată deasupra. Servește clătitele alături de smoothie-ul de căpșune.

Îți recomandăm și rețeta de Foitaje cu brânză. Aroma proaspătă a foitajului și dulceața brânzei fac un răsfăț pe măsură!,  pentru gustări delicioase și crocante, perfecte pentru orice ocazie. Preparatele sunt făcute din aluat de foitaj ușor și fragede, umplute cu o combinație savuroasă de brânză aromată. Sunt ideale pentru aperitive, petreceri sau gustări rapide, oferind un echilibru perfect între textura crocantă a aluatului și umplutura cremoasă de brânză.