Te vei indragosti de aceasta reteta de cartofi copti de post! Uite ce usor se prepara!
Ingrediente:
1 kg de cartofi
3 catei de usturoi pisati
1 lingurita oregano
30 ml vin alb, dulce
1/2 lingurita boia dulce
2 lamai
5 linguri ulei de masline extravirgin
1 legatura patrunjel
sare
piper
Mod de preparare:
Preincalzeste la 200 grade Celsius.
Curata cartofii de coaja si taie-i in bucati de marime potrivita. Ai grija sa fie cat de cat egale pentru a se coace in acelasi timp. In caz contrar unii se vor arde iar altii vor ramane necopti.
Spala apoi cartofii pentru a elimina amidonul in surplus si lasa-i sa stea in apa rece timp de cinci minute. Intre timp spala lamaie bine si rade-le coaja.
Stoarce apoi sucul. Intr-un castron incapator adauga zeama de lamaie, zoaja de lamaie, uleiul, sarea, piperul, boiaua, usturoiul si oregano. Amesteca bine, apoi adauga vinul.
Scurge cartofii de apa si adauga-i intr-o tava adanca. Asezoneaza cu sare si piper apoi toarna peste ei sosul preparat anterior. Coace cartofii timp de 30 de minute, apoi intoarce-i si mai lasa-i la cuptor inca 20 de minute sau pana cand sunt bine patrunsi.
Cand sunt gata, presara patrunjelul tocat peste ei
Serveste cartofii calzi, simpli sau alaturi de o salata de rosii cu usturoi.
Daca nu tii insa post, poti servi cartofii copti cu lamaie si patrunjel alaturi de o friptura la gratar.
Sursa
Ingrediente:
1 kg de cartofi
3 catei de usturoi pisati
1 lingurita oregano
30 ml vin alb, dulce
1/2 lingurita boia dulce
2 lamai
5 linguri ulei de masline extravirgin
1 legatura patrunjel
sare
piper
Mod de preparare:
Preincalzeste la 200 grade Celsius. Curata cartofii de coaja si taie-i in bucati de marime potrivita. Ai grija sa fie cat de cat egale pentru a se coace in acelasi timp. In caz contrar unii se vor arde iar altii vor ramane necopti.
Spala apoi cartofii pentru a elimina amidonul in surplus si lasa-i sa stea in apa rece timp de cinci minute. Intre timp spala lamaie bine si rade-le coaja. Stoarce apoi sucul. Intr-un castron incapator adauga zeama de lamaie, zoaja de lamaie, uleiul, sarea, piperul, boiaua, usturoiul si oregano. Amesteca bine, apoi adauga vinul.
Scurge cartofii de apa si adauga-i intr-o tava adanca. Asezoneaza cu sare si piper apoi toarna peste ei sosul preparat anterior. Coace cartofii timp de 30 de minute, apoi intoarce-i si mai lasa-i la cuptor inca 20 de minute sau pana cand sunt bine patrunsi. Cand sunt gata, presara patrunjelul tocat peste eiServeste cartofii calzi, simpli sau alaturi de o salata de rosii cu usturoi.
Daca nu tii insa post, poti servi cartofii copti cu lamaie si patrunjel alaturi de o friptura la gratar.
Sursa