Ce trebuie să adaugi în cuptor pentru o friptură suculentă. Bucătarii pricepuți folosesc acest truc


Friptura este un preparat de-a dreptul delicios, mai ales dacă în timpul coacerii capătă o crustă aurie și apetisantă, iar în același timp este moale, fragedă și suculentă.


In articol:

Din nefericire, în anumite cazuri, friptura se usucă, atunci când este pregătită în cuptor, dar poți să reduci temperatura cuptorului, deoarece va crește timpul de gătire al cărnii.

Citește și: Rețetă de Fursecuri de Crăciun. Ușor de preparat cu cei mici

Ce trebuie să adaugi în cuptor pentru o friptură suculentă

Dacă îți dorești o altă modalitate de a găti carnea suculentă, poți folosi folie de aluminiu, chiar dacă această opțiune nu li se potrivește de fiecare dată bucătarilor. Din cauza staniolului, friptura nu va ma avea crusta aurie și delicioasă.

Utilizarea sosului din smântână și maioneză, de asemenea, nu îți permite întotdeauna să gătești friptura așa cum ți-o dorești. În plus, utilizarea ingredientelor suplimentare crește riscul de deteriorare a gustului preparatului.

Bucătarii cu experiență pun în cuptor un vas, care poate rezista la temperaturi foarte mari. Vasul se umple cu apă și se pune în cuptor chiar înainte de a pune carnea.

Evaporarea apei va crește nivelul de umiditate din cuptor. În rezultat, carnea nu se usca în timpul coacerii. Dimpotrivă, carnea va fi suculentă și delicioasă.

 Bucătarii pricepuți folosesc acest truc

Bucătarii pricepuți folosesc acest truc

[Sursa foto: pexels]

Piure de cartofi cu brânză și bacon, la cuptor

Dacă ți-a mai rămas piure de cartofi, poți face din el o mâncarea savuroasă și sățioasă: o budincă cu brânză și bacon. Gătește budinca într-o tavă mare pentru copt, deoarece toți membrii familiei vor mai cere o porție în plus.

Citește și: Cu ce poate fi înlocuită carnea din musaca pentru rețeta de post. Preparatul va ieși delicios

Citeste si: De ce nu vrea Georgiana Lobonț să vorbească despre divorț. Armin Nicoară încearcă să o convingă- wowbiz.ro

Citeste si: VIDEO Fiica Madonnei, umilită la prezentarea Marc Jacobs dupa ce i s-a refuzat accesul în clădire- radioimpuls.ro

Ingrediente

cartofi- 1 kg

unt- 6 linguri.

smântână- 2 linguri.

bacon- 6 felii.

brânză tare rasă- 1 cană.

Citeste si: Derin îl trădează pe Volkan! Aflați cum va decurge planul de răzbunare pus la cale de Asya și ce se va întâmpla cu mariajul lui Volkan, astăzi, într-un nou episod dramatic din serialul Infidelul, de la 20:00!- kanald.ro

Citeste si: Intrigă în Casa Iubirii! Fetele au chef să se joace: „Deci, e vreuna care nu se epilează?”- stirilekanald.ro

lapte- 1 pahar.

sare și piper- după gust.

pătrunjel proaspăt- o legătură.

 Mod de preparare

Pentru început, curăță și feliază cartofi, apoi pune-i la fiert, cu frunze de dafin, pentru 20 de minute. Scurge apa și aruncă frunzele de dafin.

Într-o tigaie se prăjește bacon-ul tocat. Unul topit se adaugă în oala cu cartofi și se mixează un piure omogen. Adaugă, în oala cu cartofi, smântâna și laptele și continuă să mixezi. La final, nu uita de sare și piper.

Curăță și feliază cartofi, apoi pune-i la fiert, cu frunze de dafin, pentru 20 de minute. Scurge apa și aruncă frunzele de dafin.

Într-o tigaie prăjește bacon-ul tocat. Unul topit se adaugă în oala cu cartofi și se mixează un piure omogen. Adaugă, în oala cu cartofi, smântâna și laptele și continuă să mixezi. La final, nu uita de sare și piper.

Preîncălzește cuptorul la 180 de grade. Unge forma de copt cu ulei. Întinde piureul de cartofi pe fundul formei și acoperă-l cu un strat de brânză rasă.

Budinca de cartofi trebuie pusă la copt timp de 10 minute, până când brânza se topește și începe să se rumenească. La final se adaugă bacon-ul prăjit și se presoară pătrunjel proaspăt. Poftă bună!

 Bucătarii pricepuți folosesc acest truc

Bucătarii pricepuți folosesc acest truc

[Sursa foto: pexels]

Citește și: Trucul prin care cartofii vor fierbe de două ori mai rapid. Produsul magic din frigider, adăugat în oală


Abonează-te pe

Citește și:

Rețetă de ardei umpluți de post ca la bunica. Care este secretul pentru cel mai bun gust

Rețetă de Fursecuri de Crăciun. Ușor de preparat cu cei mici

Secretul celor mai buni ardei umpluți. Ingredientul pe care să-l adaugi, ies foarte gustoși așa - ego.ro

Adda, surprinsă de mărturisirile făcute de fiul său. Micuțul i-a spus artistei că este bătrână. Reacția surprinzătoare a Addei - kudika.ro

Horoscop 5 februarie 2023. În această zi, Berbecii se vor simți foarte emoționați - stirilekanald.ro

Harika din serialul Totul pentru familia mea, apariție de senzație alături de părinții săi! Iată de la cine a moștenit actrița Gözde Türker frumusețea și talentul! - kanald.ro

Fiul Priscillei Presley, Navaronne Garcia, la un pas să fie ucis sub privirile mamei lui cu câteva zile înaintea morții Lisei Marie Presley - radioimpuls.ro

Cine este Pamela Anderson. Biografie: vârstă, carieră, familie. Rolul său în Baywatch i-a adus un succes colosal - wowbiz.ro

Clipul zilei pe KFETELE.RO:

DISTRIBUIE
acest articol

Informatiile zilei
Se oferă 400 de lei de persoană, datorită unei hotărâri care se pregătește la Guvern! Cine sunt cei care beneficiază de bani
Citește mai departe

Te-ar putea interesa si...

Parteneri
Pentru tine
Din Cooking
Parteneri