Ce surprize a pregătit Chef Scărlătescu pentru această toamnă!


Chef Scărlătescu ne-a tot încântat cu reţetele sale în ultima perioadă, iar acum vine cu preparate noi, pe bază de peşte, în noul meniu al restaurantului pentru care găteşte.

Astfel, duminica trecută,  celebrul bucătar a lansat, meniul de peşte sălbatic, pescuit din Marea Neagră şi Dunăre, pregătit după reţetele sale proprii, made a la Cătălin Scărlătescu. Acesta cuprinde şi specialităţi din peşte precum: icre, midii marinate, zacuscă din peste şi rapane marinate, batog de crap, mardina marinată, chifţelute de peşte şi multe alte bunătăţi, pregătite după reţete lipoveneşti. Meniul este unul special deoarece conţine specii de peşti cum ar fi sardina, barbunul şi lufărul, peşti care se pescuiesc doar în anumite perioade ale anului, iar toamna este sezonul lor.

Mai mult, la fel ca şi în cazul scoicilor, aceşti peşti sunt aduşi proaspeţi, de câteva ori pe săptămână.

Meniul de peşte se caracterizează prin simplitatea modului de gătire, deoarece s-a dorit scoaterea în evidenţă a peştelui, care este mereu proaspăt.
 


Abonează-te pe

Citește și:

Cartofi umpluti. Reteta pe care orice gospodina trebuie sa o stie

Tragedie la Casa Regală! Meghan Markle a pierdut copilul

Ce mai gatim azi? Reteta rapida de varza calita cu sunculita

Prajitura cu prune. Cea mai simpla si rapida reteta

Cum se prepară cei mai buni burgeri de casă, cu carne de vită şi de porc: secretele deliciosului „Insanity Burger”, reţeta lui Jamie Oliver

Clipul zilei pe KFETELE.RO

DISTRIBUIE
acest articol

Horoscop

Horoscop zilnic vineri, 27 noiembrie 2020! Nativii zodiei Berbec au admiratori secreți!

Citește mai departe

Te-ar putea interesa si...

Parteneri
Pentru tine
Din Cooking
Parteneri