Bicarbonatul de sodiu este un ingredient versatil cu multiple utilizări, dar există un truc ingenios pentru a-l folosi atunci când fierbeți ouăle! Doar cele mai pricepute gospodine sunt conștiente de acest secret.
Bicarbonatul de sodiu, datorită naturii sale alcaline, poate fi util în neutralizarea excesului de acid gastric, ceea ce poate contribui la calmarea arsurilor la stomac și a indigestiei.
O soluție formată din jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu dizolvată în jumătate de cană de apă poate fi benefică în acest sens. Totuși, este important să nu exagerați cu acest remediu, deoarece bicarbonatul de sodiu conține sodiu și în cantități mari poate fi dăunător pentru organism. În plus față de aceste beneficii, bicarbonatul de sodiu se dovedește a fi util în multe alte aspecte!
De ce să folosești bicarbonat de sodiu când fierbi ouăle
Din când în când, decojirea ouălor poate deveni o sarcină dificilă, mai ales atunci când coaja se lipește de albuș. De obicei, gospodinele aleg să adauge sare în apa în care fierb ouăle, dar o variantă mult mai eficientă este bicarbonatul de sodiu! Acesta facilitează procesul de curățare a ouălor, făcându-le mai ușor de decojit. Desigur, timpul de fierbere al ouălor poate influența și el procesul, așa că este important să fiți atenți și la acest aspect.
Bicarbonatul de sodiu are numeroase alte utilizări benefice în bucătărie. Poți folosi cu încredere o cantitate mică de bicarbonat de sodiu atunci când fierbi anumite legume, precum fasolea, morcovii, broccoli sau anumite cereale, deoarece ajută la accelerarea procesului de fierbere și face ca alimentele să se înmoaie mai rapid.
De asemenea, bicarbonatul de sodiu este util și atunci când dorești să obții o carne mai fragedă.
Bicarbonatul de sodiu pentru curățenie
Bicarbonatul de sodiu are capacitatea de a dizolva petele dificile și de a neutraliza mirosurile neplăcute, iar unul dintre avantajele sale este faptul că nu este toxic.
Poți pur și simplu să pui o cană plină de bicarbonat de sodiu în spatele frigiderului și acesta va neutraliza mirosurile. În calitate de produs de curățare pentru bucătărie, bicarbonatul de sodiu este foarte eficient, deoarece nu doar dizolvă petele, ci și neutralizează mirosurile în același timp.
Citește și: Fursecuri cu topping de ciocolată și fulgi de cocos. Un desert pe placul tuturor!
