Ce să pui în salata de icre pentru a ieși pufoasă și aerată. Secretul bucătarilor pricepuți a fost dezvăluit


Pe masa de sărbători, românii pun în fiecare an numeroase delicatese tradiționale, precum sarmale, salata de boeuf, friptură de porc, piftie și cozonaci.


In articol:

Pe lângă toate acestea, foarte mulți oameni pregătesc o salată de icre demnă de toate laudele. Iată care este ingredientul secret care face rețeta ideală.

Citește și: Rețetă de Brioșe cu ciocolată. Un desert numai bun pentru invitații de Revelion!

Ingredientul secret pentru o salata de icre perfectă

Există diferite rețete pentru a realiza salata de icre. Fiecare gospodină deține un anume truc sau un ingredient secret menit să îmbunătățească gustul preparatului său culinar.

Indiferent că preferi să urmezi pașii rețetei clasice, frecând icrele cu ulei, sau preferi să te aventurezi în rețete puțin mai complexe, iată cum să prepari cele mai bune icre de crap.

Secretul gospodinelor este să adauge miez înmuiat de pâine sau griș fiert, pentru că atunci salata de icre va ieși aerată și extrem de pufoasă. Gustul acesteia va fi delicios, iar icrele vor crește în volum. Dacă preferi să freci icrele doar cu ulei, atunci salata ta va ieși mult mai densă.

Dacă gătești icre proaspete, nu uita că acestea trebuiesc separate de membrana care le unește (se dau prin sita cu găuri mari) si apoi se adaugă sare din abundență.

Mai departe, icrele vor fi așezate într-un recipient închis si se vor pune la frigider. Important de știut este că icrele pot rezista la frigider și timp de 2-3 luni. Ele se pot prepara și imediat, dacă vrei să mănânci cât mai repede din ele.

Citeste si: Armin Nicoară și-a confruntat tatăl în direct, după ani de tăcere: „De multe ori i-am spus că nu e copilul meu”- wowbiz.ro

Citeste si: VIDEO Shakira, în lacrimi din cauza lui Pique! Cât de rău o trata fotbalistul pe cantareata în public- radioimpuls.ro

Ce să pui în salata de icre pentru a ieși pufoasă și aerată

Ce să pui în salata de icre pentru a ieși pufoasă și aerată

[Sursa foto: shutterstock]

Citește și: Rețetă de Pui la cuptor cu garnitură de legume și fructe. Ușor de preparat pentru masa de Crăciun!

Rețeta de salată de icre cu pâine

Ingrediente

-100 g icre sărate.

-miezul de la 2 felii medii de pâine.

-350 ml ulei de floarea soarelui.

Citeste si: S-a aflat identitatea individului care a împușcat un bărbat în fața unui bloc din Iași. Care a fost motivul atacului- kanald.ro

Citeste si: Cum arată cel mai bătrân câine din toate timpurile. Bobi are 30 de ani și a scăpat de la moarte miraculos- VIDEO- stirilekanald.ro

-100 – 150 ml apă minerală.

-1 ceapă mică tocată fin.

-zeamă de lămâie.

Mod de preparare

Ceapa se toacă mărunt, iar apoi se măsoară uleiul cu paharul gradat. Icrele se scot direct din frigider. Se iau două felii de pâine și se curăță de miez, după cum spun cei de la Savori Urbane.

Miezul de pâine trebuie înmuiat în apă călduță și stors ușor în mâini. Icrele de crap sărate și miezul de pâine se așază într-un castron mai mare. Acestea se bat cu mixerul până se obține un amestec omogen.

Uleiul măsurat se va incorpora treptat în salata de icre. Dacă salata ți se pare prea densă, poți adăuga puțină apă minerală.  Poți adăuga și 150 sau 200 ml de apă minerală, treptat, în salata de icre, pentru ca aceasta să devină moale, aerată și delicioasă.

Ce să pui în salata de icre pentru a ieși pufoasă și aerată

Ce să pui în salata de icre pentru a ieși pufoasă și aerată

[Sursa foto: freepik]

Citește și: Cât timp se fierb cartofii pentru salata boeuf. Vor avea un gust absolut delicios


Abonează-te pe

Citește și:

Cum să prepari cea mai bună friptură. Preparatul ți se va topi în gura

Rețetă de Brioșe cu ciocolată. Un desert numai bun pentru invitații de Revelion!

Trucul simplu pentru buze mai mari. Cum se aplică de fapt rujul pentru a le da volum - ego.ro

Adda, surprinsă de mărturisirile făcute de fiul său. Micuțul i-a spus artistei că este bătrână. Reacția surprinzătoare a Addei - kudika.ro

Horoscop 4 februarie 2023. Zodiile care vor învăța să aprecieze mai mult persoanele importante din viețile lor - stirilekanald.ro

În această seară, de la 20:00, într-un nou episod din serialul ”Totul pentru familia mea”. Akif Atakul va lua o decizie radicală cu privire la mariajul cu Nebahat, în timp ce... - kanald.ro

Pamela Anderson a pozat goală la 55 de ani: "De ce noi, femeile, nu putem fi sexy și deștepte?!" - radioimpuls.ro

Cine este Pamela Anderson. Biografie: vârstă, carieră, familie. Rolul său în Baywatch i-a adus un succes colosal - wowbiz.ro

Clipul zilei pe KFETELE.RO:

DISTRIBUIE
acest articol

Specialisti
Cum să nu mai fim dependenți de dulciuri
Citește mai departe

Te-ar putea interesa si...

Parteneri
Pentru tine
Din Cooking
Parteneri