Care este secretul lui Chef Ștefan Popescu pentru un guacamole exact ca la restaurant? "Gata în 5 minute, hai să vedem cum se face."

Chef Ștefan Popescu ne arată cum să pregătim rapid, o rețetă de guacamole, chiar la noi acasă.

Chef Ștefan Popescu împarte mici secrete de bucătărie cu urmăritorii săi de pe TikTok, oferindu-le astfel nenumărate rețete de încercat. Astfel, de această dată, și-a uimit fanii cu o rețetă rapidă de sos guacamole, gata în mai puțin de 5 minute! Ingredientele sunt la îndemână, iar modul de preparare nu a fost niciodată mai ușor, dacă vrei să îți pregătești un astfel de sos, ca la restaurant.

Rețeta de guacamole, pregătită de Chef Ștefan Popescu

Citește și: Rețeta de Panna Cotta cu espresso, pregătită de chef Ștefan Popescu. „Căpșuni, coacăze chiar și un sos de ciocolată.”

Citește și: Rețeta lui chef Ștefan Popescu de ruladă: „Ce faci când afară plouă? Îți îndulcești ziua cu o ruladă pufoasă și plină de cremă fină.”

Ingrediente

• ½ ceapă
• 1 cățel de usturoi
• O roșie
• ½ ardei iute
• 2 avocado
• 1 lime
• Sare
• 2 lingurițe de coriandru

Mod de preparare

1. Pentru început, ne vom ocupa de tocarea tuturor ingredientelor. Astfel, începem prin a toca cubulețe mici toată ceapa, apoi trecem la usturoi, pe care îl curățăm și îl tocăm la fel de mărunt, roșia se taie și ea în jumătate, iar apoi în cubulețe mici.
2. Atunci când vine vorba de ardeii iuți, aceștia se spală bine, apoi se îndepărtează cotorul, se taie pe jumătate, îndepărtam și mijlocul cu semințe, apoi se toacă fâșii și ulterior mărunt.
3. Vom avea nevoie apoi de 2 avocado, pe care îi vom tăia pe jumătate, iar cu ajutorul unui cuțit, îndepărtăm sâmburele și cu o lingură, luăm tot miezul de avocado și îl punem într-un bol.
4. Cu un tel, continuăm să îi pasăm cât mai bine, iar când am ajuns la consistența dorită, stoarcem deasupra și zeama de la lime. Condimentăm cu sare după gust și începem să punem treptat, toate ingredientele mărunțite anterior. Amestecăm bine, adăugăm și lingurițele de coriandru proaspăt tocat, iar rețeta este gata de servit!