Daca vrei sa-i rasfeti pe cei dragi cu o prajitura buna, trebuie sa incerci aceasta reteta de cheesecake cu portocale. Ii vei cuceri!
Ingrediente:
- 90 g unt dietetic, topit
- 125 g biscuiţi digestivi, sfaramaţi
- 100 g biscuiţi de ovaz, zdrobiţi
- 1 lingura miere
- 250 g branza ricotta sau urda proaspata
- 3 oua, batute
- 8 linguri fructoza
- Coaja rasa de la 3 portocale+ 6 linguri suc
- 3 linguri amidon
- 200 g iaurt integral
- 400 g branza de vaci dietetica
- Zeama de la 1 lamaie
- 3 linguri zahar
Mod de preparare
1. Se incinge cuptorul la semnul 3/1700 C. Pe gratarul de jos al cuptorului, se aseaza un vas rezistent la flacara – de tip Yena- plin cu apa fierbinte. Se unge cu unt topit o forma rotunda de 20 cm. Se combina untul ramas cu biscuiţii si mierea. Se aseaza compoziţia, presandu-se, intr-un strat egal, cu ajutorul unei spatule. Se introduce in congelator, timp de 20 min.
2. Se combina, in mixer, urda si ouale, apoi, se adauga fructoza, coaja de portocala, amidonul, iaurtul si branza de vaci. Se toarna in forma si se pune la cuptor, la nivelul din mijloc, timp de 50 min, pana cand se intareste. Se opreste cuptorul, se intredeschide usa, lasand preparatul sa se racoreasca, timp de 30 min. Apoi, se lasa la temperatura camerei, inainte de a fi dat la rece, minimum 3 ore.3. 3. Pentru glazura de deasupra, se fierbe coaja de portocala, ramasa, cu zeama de lamaie si portocala, la care se adauga zaharul, pana in momentul, in care, siropul se leaga.
Sursa: wowbiz.ro