Aşa faci cele mai gustoase sarmale! Ăsta e secretul care le face delicioase!

Aşa faci cele mai gustoase sarmale! Ăsta e secretul care le face delicioase!
Aşa faci cele mai gustoase sarmale! Ăsta e secretul care le face delicioase!

În foi de varză şi de viţă, asortate cu celebra polenta şi cârnaţii afumaţi, sărmăluţele întăresc parfumul şi culoarea locală a Ardealului, deşi au existat o serie de controverse cu privire la originea lor.

Moghazehi Mehrzad a preparat sarmale în foi de varză murată şi mămăliguţă fiartă în stock, cu parmezan. ,,Când aveam 8,9 ani şi mama făcea sarmale, era un dezastru în casă. Toată bucătaria era plină de boabe de orez, bucăţi de carne tocată şi verdeţuri “, îşi aminteşte el.

De aici, modul de a găti reţeta s-a transformat într-o joacă.

 

Piesele jocului

 

Carne de porc- 500 grame;

Ceafă de porc afumată- 200 grame;

Carne de vită- 300 grame;

Varză acră- aproximativ- 2 kg;

Orez – 150, 200 grame;

Pătrunjel- 5 fire;

Mărar- 5 fire;

Ceapă verde- 5 fire;

Ceapă- o bucată;

Ardei gras roşu – 2, 3 bucăţi;

Suc de roşii- 100 mililitri;

Ulei- 30 mililitri;

Chimen- o linguriţă;

Foi de dafin – 2, 3 frunze;

Turmeric( Curcuma)- o linguriţă;

Cimbru- 1 varf de linguriţă;

Ienibahar- 1 varf de linguriţă; B

oabe de piper- 15 bucaţi.  

 

Vezi cum se prepară pe pagina 2 >>>



Citește și:

Puseurile de creștere la bebeluși – ce ar trebui să știe părinții?

HOROSCOP. Zodiile a căror viaţă se prăbuşeşte în perioada următoare. Aveţi mare grijă!

4 zodii care își îndeplinesc cele mai mari dorințe până la toamnă. Sunt protejate de o aură divină

Andreea Marin și Mihai Petre, filmați într-un hotel! Cum au fost surprinși cei doi?! Imaginile au ajuns pe internet

Istoria se repetă la Electric Castle 2024. Festivalul a dat peste cap traficul rutier

Cătălin Botezatu, declaraţie absolut şocantă despre noua relaţie a Biancăi Drăguşanu! Designerul a spus lucrurilor pe nume

În această seară, de la ora 22:30, în serialul “Vinovați de iubire”, Gulben, vis împlinit

Calvarul de nedescris prin care a trecut doctorița Marina, înainte să fie găsită moartă în cabinet!


Cookies