Asa faci cea mai buna friptura de miel! Uite cate ore se gateste in unt!

Asa faci cea mai buna friptura de miel! Uite cate ore se gateste in unt!
Asa faci cea mai buna friptura de miel! Uite cate ore se gateste in unt!

Una dintre cele mai gustoase retete ne este dezvaluita in cartea „Bucate, vinuri si obiceiuri romanesti” (Editura Paideia) a regretatului gastronom si jurnalist Radu Anton Roman.

Se inteteste focul. Se unge cat de des cu grasime carnea, pana prinde crusta si culoare. Focul se domoleste, acum coaja s-a format, se toarna vinul peste carne, ne pregatim de o asteptare activa de ungatori cu ora (pentru ca o sa tot ungem vreun ceas friptura noastra cu tot ce e prin tava si cu cata apa cere pana intra usor furculita).

Presaram usturoiul peste carne si sos, impodobim mielul pentru ultimul sau drum cu coronitele de usturoi verde si-l mai lasam inca zece minute in cuptor, sa se desavarseasca.

Sursa: Adevarul.ro

 



Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Chiftelute de post! Nici nu zici ca nu au carne

Am aflat secretul teribil al soacrei mele, iar acum nu știu ce să fac! Cum aș putea să îi spun soțului așa ceva!?!

Ți se face pielea de găină! Mama Teodorei Marcu, distrusă de durere la aproape 3 săptămâni de când și-a pierdut fiica. Ipostaza sfâșietoare în care a fost surprinsă femeia

Horoscop săptămânal 23 - 29 iunie 2025: AVERTISMENT ȘOC și DESTINE ZDRUNCINATE! Acești nativi sunt loviți de ghinion și risc maxim de nefericire. Sunt pe lista neagră a stelelor. Ce trebuie să faci ca să eviți dezastrul ce se apropie

Lasagna de post. Nici nu zici ca e fara carne

Cine a fost desemnat favoritul săptămânii în „Casa iubirii”! Andreea Mantea a făcut anunțul neașteptat

Doctoriță ucisă de iubit, tot medic! Au urmat zile întregi de chin pentru femeie. Cei doi lucrau la același spital


Video
Clipul zilei pe kfetele.ro
Cookies