Ai mai facut placinta cu branza, dar cu siguranta nu stiai secretul care o face delicioasa

La ocaziile speciale sau la mesele in familie, combinatia de branza si stafide poate fi de multe ori cea castigatoare. Daca mizezi pe un desert simplu si rapid, atunci prepara-le celor dragi o delicioasa placinta cu branza si stafide!

Ingrediente
50 g zahar
50 g unt
1 pliculet praf de copt
1 lingura zeama de lamaie
1 ou
80 g faina
Pentru umplutura
500 g branza de vaci
100 g zahar
40 g faina
4 oua
coaja rasa de lamaie
150 g smantana
70 g stafide
fulgi de migdale

Mod de preparare

Freci untul cu zaharul, adaugi oul, faina si praful de copt stins cu zeama de lamaie. Framanti un aluat pe care il intinzi cu sucitorul pe o planseta. Faramitezi branza de vaci bine scursa, o amesteci cu smantana, zaharul, coaja rasa de lamaie, faina si stafidele. La sfarsit, adaugi 2 oua unul cate unul si le incorporezi bine in compozitie. Ungi o tava cu ulei si o presari cu faina, asezi aluatul intins, adaugi umplutura de branza si torni cele 2 oua ramase. Presari fulgii de migdale, apoi o bagi la cuptor 60 de minute.