Plăcinta cu lime se poate prepara rapid, în doar câțiva pași. Încercați această rețetă simplă!
Urmând pașii de mai jos veți putea prepara o rețetă perfectă de plăcintă cu lime. În plus, dacă veți ține cont și de sfaturile oferite, cu siguranță va ieși cea mai gustoasă plăcintă cu lime, preparata așa cum se cuvine.
Rețetă de Plăcintă cu lime
Rețeta delicioasă, absolut minunata, se prepară în doar 5 pași simpli!
Timpul de pregătire pentru această rețetă este de o ora
Timp de preparare – o ora
Timp total – 2 ore
Rețeta este pentru 4 persoane
Ingrediente
Ingrediente pentru crustă:
– 250 g de biscuiți digestivi sau graham
– 100 g de unt topit
– 2 linguri de zahăr
Ingrediente pentru umplutură:
– 4 gălbenușuri de ou
– 400 ml de lapte condensat îndulcit
– 120 ml de suc de lime proaspăt stors (aproximativ 5 lime)
– Coaja rasă de la 2 lime
Ingrediente pentru decorare:
– 250 ml de smântână pentru frișcă
– 2 linguri zahăr pudră
– Felii de lime pentru decor
Trebuie să știți că această cantitate de ingrediente este suficientă pentru aproximativ 4 persoane, înainte de a începe să o preparăm. Trebuie să dublați cantitatea de ingrediente sau chiar să le triplați dacă doriți o cantitate mai mare. Este timpul să trecem la lucru!
Mod de preparare
-
Pasul 1. Prepararea Crustei: Preîncălziți cuptorul la 180°C. Puneți biscuiții într-un robot de bucătărie și măcinați-i până obțineți firimituri fine. Dacă nu aveți un robot de bucătărie, puteți pune biscuiții într-o pungă de plastic și să-i zdrobiți folosind un sucitor. Într-un bol mare, amestecați firimiturile de biscuiți cu zahărul și untul topit până când amestecul devine omogen și ușor lipicios. Turnați amestecul de biscuiți într-o formă de plăcintă de 23 cm și presați-l ferm pe fundul și pe părțile laterale ale formei, pentru a forma o crustă uniformă. Coaceți crusta în cuptorul preîncălzit timp de 10 minute sau până când devine ușor aurie. Lăsați crusta să se răcească complet înainte de a adăuga umplutura.
-
Pasul 2. Prepararea umpluturii: Într-un bol mare, bateți gălbenușurile de ou cu un mixer până devin deschise la culoare și cremoase, aproximativ 3-4 minute. Adăugați laptele condensat îndulcit peste gălbenușuri și continuați să bateți până când amestecul devine omogen și dens, aproximativ 3 minute. Adăugați sucul de lime și coaja rasă de lime în amestecul de ou și lapte condensat, amestecând bine până când toate ingredientele sunt bine încorporate.
-
Pasul 3. Coacerea plăcintei: Turnați umplutura de lime în crusta răcită și nivelați suprafața cu o spatulă. Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 15-20 de minute, sau până când umplutura este fermă la atingere, dar încă ușor moale în centru. Lăsați plăcinta să se răcească complet la temperatura camerei, apoi transferați-o în frigider pentru cel puțin 2 ore pentru a se răci bine și a se întări.
-
Pasul 4. Decorarea: Într-un bol mare, bateți smântâna pentru frișcă împreună cu zahărul pudră până obțineți vârfuri moi. Întindeți sau folosiți un poș pentru a pune frișca deasupra plăcintei răcite. Decorați cu felii de lime pe deasupra pentru un aspect proaspăt și atractiv.
-
Pasul 5. Servirea: Tăiați plăcinta în felii și serviți-o rece, savurând combinația perfectă de crustă crocantă, umplutură de lime cremoasă și frișcă răcoritoare. Poftă bună!
Te invităm şi mâine, pe kfetele.ro, pentru a descoperi și mai multe rețete noi și delicioase, dar și câteva sfaturi care te pot ajuta în prepararea lor.
