Pateu de casă, rețeta ușoară pregătită de chef Ștefan Popescu. “Punem o peliculă de unt deasupra.”

Diana Puiu

01 iunie 2024 Actualizat: 01 martie 2025, 10:20

Pateu de casă, rețeta ușoară pregătită de chef Ștefan Popescu. “Punem o peliculă de unt deasupra.”

Chef Ștefan Popescu a dezvăluit rețeta pateului de ficat, realizat în casă.

Chef Ștefan Popescu ține la curent urmăritorii și iubitorii de mâncăruri de fiecare dată cu preparate delicioase pe care le pregătește în propria bucătărie, iar de această dată a venit cu rețeta pateului de casă, realizat din doar câteva ingrediente, care este foarte ușor de preparat și perfect pentru mic dejun sau orice moment al zilei.

Ingrediente:

Piept de pui
Ficat de pui
Ceapă
Usturoi
Ulei de măsline
Sare
Piper
Unt

Cum pregătește chef Ștefan Popescu pateul de ficat de pui

Citește și: Chef Ștefan Popescu, trucuri și secrete din bucătărie! De ce este bine să cernem condimentele: „În bucătărie există mereu trucuri care să ne ajute să obținem cele mai bune preparate.&rdquo

Citește și: Chef Ștefan Popescu, trucuri utile pentru a găti carnea corect! Cum prepară cunoscutul bucătar carnea, astfel încât să aibă o aromă delicioasă: „Tamponează carnea înainte să o

Chef Ștefan Popescu a început prin a prezenta ingredientele de care are nevoie pentru acest preparat, astfel că începe prin a trage la tigaie ceapa cu usturoiul, prăjește pieptul de pui și ficatul separat, iar când cele două sunt gata, le adaugă în mixer, peste care adaugă și legumele călite. Cel mai important, înainte ca ficatul să fie prăjit, trebuie să stea 30 de minute în lapte pentru a scoate din gustul amar. “Pateu de ficat, cu piept de pui, ficat, multă ceapă, smântână, sare și piper. Rețeta simplă, fără E-uri, puteți să folosiți ficat de țară, piept de pui de țară. Neapărat să stea 30 de minute în lapte pentru a se duce din amăreală. Încep cu pieptul de pui pe care îl pun la fiert. La 500 grame de ficăței, puteți pune 200-300 g de piept de pui. Îl face mai bun și mai ușor de mâncat. Am pus ceapa, doi căței de usturoi, iar ce fac eu acum este să rumenesc ceapa și usturoiul în unt, iar la final torn restul de unt. Au trecut cele 30 de minute, scurgem ficatul din lapte și îl puneam în tigaie cu ulei de măsline.”, a povestit chef Ștefan Popescu.

Secretul ca pateul să nu oxideze la frigider

Citește și: EXCLUSIV | Cristina Dorobanţu, vedeta Ştirilor Kanal D, s-a căsătorit şi va deveni mămică: „Este ca un vis frumos pentru mine” - wowbiz.ro

Citește și: La scurt timp după ce şi-a ucis concubina, criminalul din Neamț A SUNAT DOUĂ PERSOANE. Bărbatul le-ar fi mărturisit fapta: "Înainte de asta, am...". DE NECREZUT pe cine a apelat - radioimpuls.ro

După ce întreaga compoziție a fost adăugată în forme, pentru a nu se oxida, chef Ștefan Popescu adaugă o peliculă de unt deasupra pateului, apoi îl lasă câteva ore la răcit, la frigider, ulterior fiind mâncat în orice moment preferat din zi. După ce ficatul s-a prăjit, acesta îl adaugă în robot, alături de pieptul de pui și ceapă cu usturoiul trase la tigaie, iar după ce mixerul a făcut o pastă și totul este omogenizat, adaugă compoziția în forme. “Ca să nu se oxideze pateul de ficat ținut la frigider, punem o peliculă de unt deasupra. După se dă la frigider câteva ore să se întărească, apoi poate fi mâncat la mic dejun sau oricând.”, a mai spus chef Ștefan Popescu.

Pateu de casă, rețeta ușoară pregătită de chef Ștefan Popescu. “Punem o peliculă de unt deasupra.”

Cum pregătește chef Ștefan Popescu pateul de ficat de pui

Secretul ca pateul să nu oxideze la frigider

Clipul zilei pe kfetele.ro

Rețeta delicioasă de plăcintă cu brânză a Majdei: „Coace în cuptorul preîncălzit până când plăcinta este bine rumenită.”

Tort cu cremă de vanilie, inserție de căpșuni și frișcă, desertul pregătit de Roxana Blenche: “Credeți-mă pe cuvânt, este delicios!”

Rețeta Elwirei Petre de băutură de imunitate pentru sezonul rece: „A devenit un mic ritual de toamnă și iarnă pentru noi."

Rețeta de gogoșari în oțet a bunicii Gherghina. Secretul ei pentru gogoșari gustoși și numai buni de deschis la iarnă

Secretul din spatele preparării celui mai bun tiramisu acasă

O capitală europeană de basm a fost desemnată cel mai relaxant oraș de pe continent: Fără claxoane, iar parcurile sunt la tot pasul

Ea e asistenta medicală criticată pentru că arată provocator în uniformă. E acuzată că-și expune formele în mod intenționat

Breaking în lumea mondenă! Romina Gingașu RUPE TĂCEREA după ce s-a scris că s-a DESPĂRȚIT de miliardarul italian Piero Ferrari. Declarația ei ULUITOARE face acum înconjurul presei: ”Mă mut în...”

EXCLUSIV | Cristina Dorobanţu, vedeta Ştirilor Kanal D, s-a căsătorit şi va deveni mămică: „Este ca un vis frumos pentru mine”

Povestea de iubire dintre Pepe și Yasmine, ca un SCENARIU SCRIS DE DESTIN. Se cunoșteau de când ea era copil, s-au întâlnit ÎNTÂMPLĂTOR de-a lungul anilor, fără să bănuiască că într-o zi VOR FORMA UN CUPLU: "În momentul ăla mi-am dat seama că..."

VIDEO Tragedie în Republica Moldova: arbitrul Gheorghe Moldovan și-a pus capăt zilelor în urma unui divorț dificil

Zi grea pentru Alina Pușcău! Ce se pregătește vedeta să facă, după luni întregi de luptă cu boala: „Așa simt eu în inima mea.”

Avocatul Adrian Cuculis dezvăluie ce se va întâmpla cu Vlad Bălțățeanu, după ce s-a predat în Elveția: „Nu încape în discuție.”

Lora, anunț incredibil pentru fanii săi, după ce a văzut ce se întâmplă în mediul online: „Îmi doresc foarte mult.”

Soția lui Tavi Colen, dezvăluiri neașteptate despre relația pe care o are cu fiul artistului: „Pot să-ți spun cu mâna pe inimă că este greu să accepți copilul partenerului tău.”

BREAKING NEWS! Iubitul Valentinei Tănăsie s-a predat, la o săptămână de la producerea tragediei

Daniela Iliescu a luat o decizie radicală, după ce a devenit mamă pentru a doua oară: „Mi-am dat seama că nu o să pot face față.”

Gabriela Cristea își surprinde urmăritorii cu o rețetă de ostropel ca în copilărie!

Aripioare la cuptor, rețeta pregătită de Diana Bart: “Se topesc în gură.”

Rețeta Ginei Bradea de chec cu apă minerală. Un desert savuros și ușor de făcut! „Așa arată un albuș perfect bătut.”

Secretul bunicii Gherghina pentru chec de cacao fraged și gustos. Ingredientul inedit pe care îl folosește: „Ce bine arată, să vedeți cât e de bun și cât se face de rapid!”

La ce temperatură se coace Pavlova. Desertul care cucerește întreaga familie!

Cum prepară Laura Cosoi cea mai gustoasă plăcintă cu brânză dulce: „O rețetă simplă și foarte bună de plăcintă cu brânză dulce!”

Prognoza meteo ANM pentru joi, 1 octombrie 2026: Meteorologii anunță minime de -4 grade, brumă și rafale de până la 50 km/h

Tren lovit de o dronă rusească, la granița cu Polonia. Oficialii străini trecuseră prin zonă cu doar câteva minute înainte

S-a aflat! Ce a făcut Vlad cu câinele Valentinei după ce ar fi ucis-o. Sora ei cere ajutorul oamenilor: „Tot ce mi-a rămas…”

A MURIT ACTORUL Otto Sirgo, una dintre figurile emblematice ale telenovelelor mexicane, iar în urma lui rămân zeci de personaje, mii de amintiri și un public care ASTĂZI privește ecranul cu ochii în lacrimi. Ce se știe despre CAUZA MORȚII

Tatăl Valentinei, prima reacţie după ce Vlad Bălţăţeanu s-a predat poliţiei: „El o să vină acasă, dar copilul meu nu mai vine”

Rezumat episodul 11 „Inimă de mamă”, difuzat joi, 1 octombrie 2026, la Kanal D: Karsu îl sărută pe Atilla în fața lui Reha și face o mărturisire neașteptată

Anca Țurcașiu a luat o decizie radicală! Actrița a dat vestea: „Suntem foarte fericiți!”

Daniela Gyorfi, copleșită de dor la 13 ani de la moartea mamei sale: „Te iubesc!"

(P) Cum gestionezi stresul de zi cu zi: metode simple pentru mai multă liniște și echilibru

(P) Cum să îți îngrijești scalpul și părul: obiceiuri și ingrediente cosmetice

Dorian Popa și soția sa, Andreea, au făcut anunțul cel mare: „Începe un drum lung, dar frumos.”

Mesajul dur al lui Robert Lele pentru Dana Roba, după ce aceasta i-a criticat machiajul soției sale, Andra Volos: „Te-am ruga cu toții să-ți ridici puțin bretonul.”

Pateu de casă, rețeta ușoară pregătită de chef Ștefan Popescu. “Punem o peliculă de unt deasupra.”

Cine ar fi văzut-o ultima dată în viață pe Valentina și unde ar fi mers cu iubitul înainte de tragedie: “Bărbatul este cel care îi construiește casa.”