Dat fiind faptul că Floriile pică într-o zi de duminică, când este și dezlegare la pește, trebuie să ne pregătim masa cu astfel de preparate.
Află din rândurile următoare, câteva idei de rețete pe care le poți prepara și Florii, dar și ce mâncare trebuie să eviți, pentru a nu avea legătură cu superstițiile legate de această mare sărbătoare.
Rețete pe care să le pregătești de Duminica Floriilor 2025
Având în vedere că Postul Paștelui nu a trecut încă, de Florii este dezlegare la pește.
Pește la cuptor
Ingrediente
- 4 fileuri de pește (somon sau cod)
- 2 linguri ulei de măsline
- Suc de la o lămâie
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 2 căței de usturoi, mărunțiți fin
- 1 linguriță boia dulce
- Felii subțiri de lămâie
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Așază fileurile de pește într-o tavă unsă cu puțin ulei de măsline. Stoarce sucul de lămâie peste fileurile de pește și condimentează cu sare și piper negru proaspăt măcinat. Dacă folosești, poți adăuga și usturoiul mărunțit și boiaua dulce. Poți adăuga câteva felii subțiri de lămâie peste pește pentru un plus de aromă.
- Coace peștele în cuptor timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când este gătit complet și se desface ușor cu o furculiță.
- După ce ai scos peștele din cuptor, lasă-l să se odihnească în tavă sau pe o farfurie pentru câteva minute. Acest pas va permite peștelui să se stabilizeze și să-și păstreze suculența. Apoi, cu grijă, transferă fileurile de pește pe farfurii, iar dacă dorești, decorează farfuriile cu câteva felii subțiri de lămâie sau cu frunze de verdeață proaspătă, cum ar fi pătrunjel sau busuioc. Servește imediat. Poftă bună!
Citește și: Cum să te îmbraci de Florii 2025. Ținute elegante pentru o zi specială de primăvară
Pește prăjit
Ingrediente
- 1 kg de pește, la alegere
- 5 linguri de făină sau mălai
- 200 ml ulei
- Sare
- Piper negru măcinat
- O legătură de pătrunjel uscat
Mod de preparare
- În primul și-n primul rand, tot ce trebuie să facem pentru această delicioasă rețetă este să începem prin a ne ocupa de prepararea peștelui. Așadar, îl vom curăța bine, în cazul în care acesta nu este deja pregătit. Apoi îl vom tăia în bucăți de dimensiuni potrivite și presărăm pe toate părțile, sare, după gust. Îl vom lăsa apoi deoparte timp de 10 minute.
- Imediat apoi, vom începe să îl și gătim, îl vom trece prin făină sau mălai, pe care am pus-o într-o farfurie adâncă, pe toate părțile și îl punem în tigaia încinsă, în care am adăugat puțin ulei. Acesta trebuie să fie rumenit și gătit pe toate părțile, iar procesul se repetă până când toate bucățile au fost prăjite. Apoi acestea se vor scoate pe o farfurie pe care am așezat hârtie de bucătărie, astfel încât uleiul să fie absorbit.
- După acest pas, peștele prăjit se poate servi. Poftă bună!
Citește și: AVERTISMENT de la ANM! Vine codul GALBEN în România... Vezi mai mult- kanald.ro
Citește și: Ce sunt bacteriile bune și cum le alegi- stirilekanald.ro
Aperitiv cu pește
Ingrediente
- 1 conservă de ton în ulei
- 1 conservă cu porumb, mazăre și ardei roșu
- frunze mari de salată
- ceapă verde
- suc de lămâie
- castravete
- sare
- piper
Mod de preparare
- Spălăm bine salata, ceapa verde și o tocăm, iar castravetele îl spălăm, îl curățăm de coajă și îl tăiem cuburi, cât lățimea frunzei de salată. Amestecăm într-un bol tonul scurs de ulei cu legumele, ceapa verde tocată, sucul de lămâie, sare și piper, după gust.
- Punem din compoziție pe frunza de salată, aranjăm fâșiile de castravete, apoi rulăm frunzele de salată. Înțepăm cu scobitori și servim. Poftă bună!
Ce nu trebuie să gătești și nici să mănânci în această zi de mare sărbătoare
Tradiția spune că în Duminica Floriilor nu este bine să mănânci... urzici, din cauza faptului că atunci când a fost răstignit pe cruce, în Săptămâna Mare, Iisus Hristos a fost înțepat cu urzici, prin urmare, acestea sunt interzise de Florii. În plus, nici oțet nu este permis să se consume de Florii, pentru că Mântuitorului nu i s-a dat apă, ci oțet.