Sfecla rosie este o sursa excelenta de nutrienti diversi, precum betaina, nitriti, sodiu, flavonoide, clor, calciu, iod, magneziu, zinc si vitaminele A, B6 si C. Este un antioxidant puternic si nu contine grasimi. In plus, aceasta leguma este bogata si in glicina, luteina, zeaxantina, carotenoide, potasiu si acid folic.
2. Imbunatateste fluxul sanguin. Datorita continutului ridicat de nitrati, sfecla are capacitatea de a imbunatati fluxul sanguin in creier. De fapt, schimbarea in oxid nitric stimuleaza fluxul sanguin.
3. Reduce tensiunea arteriala. Sfecla este plina de nitrati care pot crea cantitati mai mari de oxid nitric in sange si pot scadea tensiunea arteriala.
4. Sanatate si stare de spirit mai buna. Sfecla contine betaina si triptofan, compusi care pot imbunatati sanatatea mintala. Betaina vindeca depresia, in timp ce triptofanul calmeaza mintea.
