„Vom face ceva cu care să îi dați pe spate pe musafirii voștri! Avem nevoie de fix patru ingrediente.” Rețeta de dulceață de portocale a Gabrielei Cristea

Așa cum a promis, Gabriela Cristea a dezvăluit rețeta de dulceața de portocale, perfectă în foarte multe combinații.

Gabriela Cristea reușește de fiecare dată să îi dea pe spate pe toți cei care îi urmăresc rețetele, așa că de această dată a venit cu rețeta pentru dulceața de portocale, un tip de dulceață care merge foarte bine în multe combinații și este delicioasă.

„Începem să curățăm portocalele, dar doar partea portocalie.” Cum sunt curățate portocalele pentru dulceață

Citește și: „Nu vom folosi doar mijlocul, ci și coaja.” Cum pregătește Gabriela Cristea fructele pentru dulceața de portocale. La ce truc apelează vedeta pentru a curăța coaja de portocală

Citește și: „Carne tocată, mirodenii, roșii, ceapă și fac perișoarele pentru ciorbă.” Rețeta de ciorbă de perișoare a Gabrielei Cristea!

În momentul în care vă apucați de curățat portocalele, trebuie să aveți grijă să îndepărtați coaja doar de partea portocalie, pe care o veți folosi măcinată, pentru aromă. După ce ați făcut acest proces, îndepărtați și partea albă, apoi scoateți pulpa fiecărei felii. 

„Vom face ceva cu care să îi dați pe spate pe musafirii voștri. Dulceață de portocale. Dulceață care merge pe pâine, în prăjituri, cu fois gras și mi-a mai spus cineva că merge dulceața asta și cu brânzeturi. Așa este. Avem nevoie de fix patru ingrediente: portocale cu coajă netratată sau curățată cum trebuie, zahăr și o păstaie de vanilie. Plus foarte multă răbdare. După ce am spălat bine portocalele, începem să curățăm portocalele, dar doar partea portocalie.

Citește și: Fostul concurent de la „Casa iubirii” urmează să devină tătic! Iubita lui va naște u...- kanald.ro

Citește și: Filmul complet al sinuciderii de la stația Crângași! Detalii crunte despre ce s-a întâmplat cu femeia de 36 de ani- stirilekanald.ro

Cum trebuie fiartă dulceața de portocale

Dulceața de portocale are nevoie de 3-4 fierberi, a câte 5-7 minute, între care se lasă la odihnit timp de o oră, cu o cârpă umedă deasupra.  Se repetă acest procedeu până dulceața capătă consistența unui jeleu.   

„Dacă nu există suficientă apă, mai puteți adăuga. Portocalele mele au fost foarte zemoase. Le lăsăm să fiarbă 5-7 minute, apoi o opresc. Îi voi da 3-4 fierberi. Între fierberi o lăsăm să se odihnească cu o cârpă uda deasupra, să nu prindă crustă. Va sta la odihnit aproximativ o oră, apoi o punem, din nou, la fiert. După ce începe să fiarbă, o lăsăm 5-7 minute, apoi o lăsăm la odihnit. Vom face asta până capătă consistența dorită de noi, de 3-4 ori. Dulceața este gata în momentul în care dăm cu lingura în două, iar dulceața nu se mai strânge, rămâne pe o parte și pe alta. Borcanele le-am băgat puțin la cuptor. Sunt călduțe. Nu puneți dulceața fierbinte în borcan că riscați să se spargă borcanele. Este un produs foarte, foarte bun. Pentru că vreau să le păstrez mai multă vreme, le mai țin 10 minute în cuptor.”, a mai povestit Gabriela Cristea.