Blondina a explicat, pas cu pas, cum pregătește peștele cu măsline la cuptor, un adevărat deliciu de pus pe masă.
Alina Laufer reușește întotdeauna să surprindă prin rețetele sale, iar aceasta explică, pas cu pas, cum ne putem bucura de un mic-dejun rapid, de un prânz sănătos, de un desert ca la carte, dar și cum să petrecem cât mai puțin timp în bucătărie. De această dată, Alina Laufer a explicat, în rubrica Să crești mare, cum pregătește peștele cu măsline la cuptor.
Alina Laufer începe prin a pregăti filele de pește, peste care vine cu lămâie tăiată felii, busuioc, roșii, ulei de măsline, iar ingredientul care schimbă gustul peștelui și îl face perfect pentru o masă în familie este usturoiul. Adaugă și măslinele, iar totul merge la cuptor.
“O să facem pește. Un pește file cu măsline, lămâie, roșii și busuioc la cuptor.
Haideți să vedem de ce avem nevoie și felul în care o să-l preparăm. Avem nevoie, în primul rând, de câteva fileuri de pește alb, de lămâie întreagă, măsline, roșii, busuioc, usturoi și ulei de măsline. Punem sare peste pește. Lămâia o tăiem feliuțe. Roșiile le vom tăia pe jumătate. Aromatizăm peștele și cu busuioc. Această combinație de roșii, busuioc, cu usturoi, lămâie, măsline. Ce poate fi mai aromat de atât? Ne scoate orice fel de pește din anonimat usturoiul. Adăugăm și măslinele. Pregătim acest pește în hârtie pergament la cuptor. Dumneavoastră puteți să faceți direct pe hârtia de copt. Punem ulei de măsline din belșug și îl împăturim cât mai etanș. După ce l-am împachetat în hârtia de copt, îl punem în staniol și îl dăm în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 15 minute. Odată scos din cuptor, peștele trebuie să mai stea măcar cinci minute ca aburul să ajute la infuzarea tuturor aromelor și sucurile să se liniștească puțin. Sunteți pregătiți? Haideți să vedem ce a ieșit. Mare grijă când îl desfaceți. Îmi pare rău că nu puteți simți aroma acestui preparat. Este de-a dreptul senzațională. Nu o să vă pară rău când o să-l aveți pe masă.”, a povestit Alina Laufer.