VIDEO Alina Laufer a pregătit ravioli cu ricotta și spanac! Află secretul pentru un preparat gustos și cu adevărat rapid: "O să facem o nouă rețetă de paste, pentru că tuturor ne plac pastele!"

Blondina a pregătit o rețetă simplă de ravioli cu umplutură de ricotta și spanac, aluatul fiind făcut în casă.

În cadrul rubricii "Să crești mare!", din cadrul Știrilor Kanal D, Alina Laufer a pregătit o altă rețetă simplă, perfectă pentru iubitorii de paste, și anume, ravioli cu ricotta și spanac. Acum nu mai este nevoie să mergeți la restaurante sau să le achiziționați din magazine, când le puteți face direct acasă. Cu doar câteva ingrediente, veți avea gata aluatul în mai puțin de 30 de minute, dar și umplutura pe bază de spanac, ricotta, ou și parmezan.

Ravioli cu ricotta și spanac, pregătiți de Alina Laufer

Citește și: VIDEO Alina Laufer a pregătit rulouri cu scorțișoară, direct în tigaie! Află secretul pentru gustul copilăriei, reinterpretat: "O versiune îmbunătățită față de pâinea cu apă și cu zahăr din copilărie!"

Citește și: VIDEO Cheese smash burger, rețeta pregătită de Alina Laufer. Care este secretul pentru o chiflă crocantă. “Va fi îndrăgit de toți membrii familiei!”

Ingrediente

• Făină
• Ouă
• Spanac
• Ricotta
• Ou
• 2 căței de usturoi
• Unt
• Parmezan
• Ulei de măsline

Mod de preparare

1. “O să facem o nouă rețetă de paste, pentru că, nu? Tuturor ne plac pastele.
   O să facem ravioli cu ricotta și spanac.
2. Avem nevoie de făină și de ouă, iar pentru umplutură o să folosim spanac, ricotta, ou, usturoi, puțin unt și parmezan.
3. În primul și în primul rând, o să opărim spanacul. Îl lăsați 30 de secunde și este gata, ne dorim să își păstreze textura și culoarea, nu ne dorim să se gătească.
4. O să facem aluatul, spargem ouăle și adăugăm făina. Aluatul pur și simplu trebuie să-l simțiți, să nu mai fie lipicios, dar să fie suficient de moale cât să poată fi frământat. Aluatul se frământă așa câteva minute, până când devine neted și suplu, după care îl lăsăm să se odihnească măcar 10 minute, înainte să-l întindem.
5. O să pregătim acum umplutura pentru ravioli.
   Spanacul îl tăiem, adăugăm ricotta, puțin ou și niște parmezan.
6. Umplutura este gata, apa fierbe, haideți să întindem puțin foaia. E gata, o să luăm umplutură, punem din loc în loc, o să iau acest tăietor, o să presez.
7. O să fierbem ravioli aproximativ 3 minute, într-o tigaie. O să punem puțin unt, ulei de măsline și 2 căței de usturoi.
8. Dragii mei, aceasta a fost rețeta noastră. Poftă bună!”, a explicat, pas cu pas, Alina Laufer, la rubrica "Să crești mare!", din cadrul Știrilor Kanal D.