Oricine a auzit probabil de tort Dobos pentru ca este un dulce care se incadreaza perfect in categoria “deserturi de altadata”, dar care se prepara la fel de mult si astazi.
Din aluatul obtinut intinde 10 foi subtiri si coace-le pe rand. Dupa ce s-au racit, taie-le in forma rotunda si ai grija sa fie egale.
In timp ce foile se coc, prepara crema. Amesteca untul pana devine spuma, apoi adauga ciocolata incalzita cu 4 linguri de apa.
Amesteca ouale cu zaharul la bain-marie pana se ingroasa.