Descoperă în articolul de mai jos cum se pregătește unul dintre cele mai delicioase torturi cu nucă, caramel și cremă delicioasă de mascarpone.
Majda Aboulumosha este o gospodină desăvârșită și adoră să gătească pentru ea și pentru cei dragi. Frumoasa actriță este foarte pasionată de pregătirea produselor de cofetărie și obișnuiește să împartă cu cei care o urmăresc zi de zi rezultatele muncii sale.
Majda a pregătit un tort delicios cu nucă, caramel și cremă de mascarpone și a dezvăluit pas cu pas cum l-a pregătit.
Cum realizează Majda Abulumosha tortul cu nucă, caramel și cremă de mascarpone
Citește și: Rețeta de cornulețe cu rahat și magiun a Majdei Abulumosha: „Nu sunt o expertă.”
Înainte de a fi tăiat, este recomandat ca acest tort să stea câteva ore la rece pentru a permite cremelor să se întărească suficient. De asemenea, trebuie să fii foarte atentă atunci când pregătești caramelul, pentru a nu arde prea mult zahărul.
Iată de ce ingrediente ai nevoie pentru a pregăti acest tort:
- Blat: 8 ouă, 200 g zahăr, 220 g făină, 200 g nucă măcinată, 8 linguri ulei, 1 praf copt, sare, vanilie.
- Caramel: 230 g zahăr, 300 ml frișcă lichidă, 75 g unt (opțional).
- Cremă: 380 g mascarpone, 380 ml frișcă bătută, 6–7 linguri caramel răcit.
- Decor: nucă prăjită, caramel, fulgi ciocolată.
Mod de preparare:
1. Blat: bați albușurile cu sare+ zahăr, adaugi gălbenușurile, uleiul, vanilia, apoi făina, nuca și praful de copt. Coci la 170°C timp de 40 min, răcești și tai în 3 foi.
2. Caramel: caramelizezi zahărul, adaugi frișca fierbinte și untul. Lași să se răcească.
3. Cremă: mixezi mascarpone cu caramel, apoi încorporezi frișca.
4 Asamblare: foi de blat+ cremă+ nuci/caramel.
