Salata de ton cu fructe uscate, tapioca si bulgur! Reteta perfecta pentru vremea de afara!


Salata de ton cu fructe uscate, tapioca si bulgur! Reteta perfecta pentru vremea de afara!

Aceasta reteta de salata este extrem de sanatoasa si de gustoasa. Iata cum se prepara.

 

Sanatatea incepe din farfurie, iar specialistii Arena Bucatarilor pot oferi informatii si sfaturi practice, astfel incat mancarea sa devina un aliat, un prieten de nadejde si un prilej de bucurie in viata de fiecare zi.
INGREDIENTE:
Peste:
File de ton
Pamant de linte verde
Ulei de masline
Salata:
Bulgur
Coaja si zeama de lamaie
Coaja si zeama de portocala
Coriandru
Fenicul
Caise uscate
Ceapa verde
Stafide
Physalis deshidratat
Tapioca
Mukhwas
Piure de fructul pasiunii
Ulei de masline
Decor:
Spuma de fructul pasiunii
Spuma de morcovi
Crema de otet balsamic din vin alb
Piure de wasabi
MOD
DE PREPARARE:
Pentru inceput se taie tonul in bucati egale, se trec prin pamantul de linte verde si apoi se prajesc uniform in tigaie, cu ulei de masline.
Baza salatei este bulgurul prefiert, care se amesteca pe rand cu: coaja de lamaie si coaja de portocala, coriandru marunt, fenicul taiat marunt, caise uscate, ceapa verde, stafide, physalis deshidratat, tapioca colorata, mukhwas (mix de condimente indian), sare, ulei de masline, zeama de lamaie si portocala…si la final un strop din piureul de fructul pasiunii.
Pentru platingul farfuriei se foloseste o alta paleta de arome: spuma de fructul pasiunii si spuma de morcovi, crema de otet balsamic din vin alb si piure de wasabi.
Sursa: ArenaBucatarilor

Sanatatea incepe din farfurie, iar specialistii Arena Bucatarilor pot oferi informatii si sfaturi practice, astfel incat mancarea sa devina un aliat, un prieten de nadejde si un prilej de bucurie in viata de fiecare zi.



INGREDIENTE:

Peste:

File de ton
Pamant de linte verde
Ulei de masline

Salata:

Bulgur
Coaja si zeama de lamaie
Coaja si zeama de portocala
Coriandru
Fenicul
Caise uscate
Ceapa verde
Stafide
Physalis deshidratat
Tapioca
Mukhwas
Piure de fructul pasiunii
Ulei de masline

Decor:

Spuma de fructul pasiunii
Spuma de morcovi
Crema de otet balsamic din vin alb
Piure de wasabi

MOD DE PREPARARE:


Pentru inceput se taie tonul in bucati egale, se trec prin pamantul de linte verde si apoi se prajesc uniform in tigaie, cu ulei de masline. 

Baza salatei este bulgurul prefiert, care se amesteca pe rand cu: coaja de lamaie si coaja de portocala, coriandru marunt, fenicul taiat marunt, caise uscate, ceapa verde, stafide, physalis deshidratat, tapioca colorata, mukhwas (mix de condimente indian), sare, ulei de masline, zeama de lamaie si portocala…si la final un strop din piureul de fructul pasiunii. 

Pentru platingul farfuriei se foloseste o alta paleta de arome: spuma de fructul pasiunii si spuma de morcovi, crema de otet balsamic din vin alb si piure de wasabi.

Sursa: ArenaBucatarilor

 


Abonează-te pe

Citește și:

CITEȘTE: Cine a fost eliminată la Bravo, ai stil! Celebrities - 15 ianuarie 2022

A intrat în depresie din cauza Instagramului! Vedeta a fost la un pas de moarte

DESCOPERĂ: Horoscop Berbec FEBRUARIE 2022. Nativii Berbec au succes la locul de muncă!

DESCOPERĂ: Fructele și legumele lunii IANUARIE

PORTRET: Cine este VIVIANA SPOSUB, concurenta de la Bravo, ai stil! Celebrities

Clipul zilei pe KFETELE.RO:

DISTRIBUIE
acest articol

Vedete

CITEȘTE: Cine este ARMIN NICOARĂ. De ce boală a suferit saxofonistul şi cine este iubita lui

Citește mai departe

Te-ar putea interesa si...

Parteneri
Pentru tine
Din Cooking
Parteneri