Află din rândurile următoare cum prepară chef Roxana Blenche prăjitura sa din foi cu cocos și dulceață de afine.
Roxana Blenche a venit în fața urmăritorilor săi din mediul online cu o nouă rețetă. De data aceasta, este vorba de o prăjitură cu foi, cu cremă de cocos și dulceață de afine.
Rețeta Roxanei Blenche de prăjitură cu cocos și dulceață de afine
Citește și: Rețeta de prăjitură Geta cu foi a Roxanei Blenche. „Este absolut demențială, trebuie să o încercați și voi.”
Citește și: Ruladă cu mascarpone, zmeură și busuioc, rețeta Roxanei Blenche. „Ce aerată e și ce pufoasă a ieșit!”
Ingrediente:
Pentru foi avem nevoie de următoarele ingrediente:
- 2 ouă
- 10 linguri de zahăr
- 10 linguri de ulei de floarea soarelui
- 2 g sare
- 2 plicuri zahăr vanilat
- 1 plic amoniac
- 10 linguri lapte
- 550-600 g de făină
Pentru cremă avem nevoie de următoarele ingrediente:
- 5 gălbenușuri;
- 3 linguri făină;
- 2 plicuri de zahăr vanilat;
- 10 linguri rase de zahăr;
- 600 ml de lapte;
- 200 g unt;
- 150 de grame de fulgi de cocos;
- 500 g mascarpone;
- 200 g frișcă lichidă
Mod de preparare:
Roxana Blenche a explicat, pas cu pas, modul de preparare al rețetei.
„ Avem 2 ouă întregi, pe care le batem cu 10 linguri de zahăr, cu 10 linguri de ulei de floarea soarelui. După care, adaug și 2 plicuri de zahăr vanilat, un praf de sare. În 10 linguri de lapte pun un pliculeț de amoniac. Amestec totul foarte bine și adaug în compoziție. Adăugăm făină cât cuprinde. Începem să frământăm. Avem aluatul omogen și îl scotem pe măsuța de lucru.
Între timp, facem și crema. Am nevoie de 5 gălbenușuri. Am pus și două plicuri de zahăr vanilat, 10 linguri de zahăr, 3 linguri de făină.
@blenche.roxana Foi Cocos: Foi: 2 oua 10 lg zahar 10 lg ulei de floarea soarelui 2 g sare 2 plicuri zahar vanilat 1 plic amoniac 10 lg lapte Faina aproximativ 550-600 g Crema: 5 gălbenușuri 3 lg faina 2 plic zahar vanilat 10 lg rase de zahar 600 ml lapte 200 g Unt 150 Fulgi de cocos 500 g mascarpone 200 g frișcă lichida #blenche ♬ sunet original- BLENCHE ROXANA
