Reteta pentru seara de Revelion. Piept de curcan cu visine in foietaj cu sos fin de visine

Reteta pentru seara de Revelion. Piept de curcan cu visine in foietaj cu sos fin de visine
Reteta pentru seara de Revelion. Piept de curcan cu visine in foietaj cu sos fin de visine

Daca faceti revelionul acasa, cu familia sau prietenii va recomandam sa-i surprindeti placut cu aceasta reteta minunata.

 

Recomandarea ne-a fost facuta de Eugen Stoica, Chef Restaurant Danke Bavaria.
 
 
Ingrediente preparat pentru 2 portii:
 
 
Piept de curcan- 400 gr
 
Visine proaspete sau congelate 200 gr
 
Foietaj-200 gr
 
Sare- 5 gr
 
Piper- 5gr
 
 
Ingrediente sos:
 
 
Visine proaspete sau congelate 200 gr
 
Miere- 50 gr
 
Unt -10 gr
 
Sare- 2 gr
 
 
Modul de preparare:
 
 
 
Pieptul de curcan se spala, se portioneaza la 200 gr si se bate cu ciocanul de bucatarie pentru a putea fi rulat.
 
 
Se ruleaza pieptul de curcan si visinele dupa ce au fost spalate pe marginea pieptului. Le rulam bine si strangem la capete dupa care condimentam. Facem asa cu ambele rulouri de curcan.
 
 
Apoi le bagam la cuptor sa se rumeneasca putin. (15 min, pe hartie de cuptor la 160 grade).
Dupa ce s-au rumenit le scoatem de la cuptor si le rulam cu foietajul. Foietajul il facem in forma de placinta si il strangem la capete dupa care il bagam la cuptor.( 35 min, la 180 grade)
 
 
Mod preparare sos:
 
 
Visinele le punem pe foc cu putina apa, adaugam mierea, untul si sarea si lasam sa fiarba 10 min.
Ulterior le dam prin blender pana ce obtinem un sos fin.
La decor va recomandam sa folositi si cateva visine intregi.Recomandarea ne-a fost facuta de Eugen Stoica, Chef Restaurant Danke Bavaria.

Ingrediente preparat pentru 2 portii:

Piept de curcan- 400 gr
Visine proaspete sau congelate 200 gr
Foietaj-200 gr
Sare- 5 gr
Piper- 5gr

Citeste si: Retete Revelion: Tort cu crema de nuci!

Ingrediente sos:

Visine proaspete sau congelate 200 gr
Miere- 50 gr
Unt -10 gr
Sare- 2 gr

Modul de preparare:

Pieptul de curcan se spala, se portioneaza la 200 gr si se bate cu ciocanul de bucatarie pentru a putea fi rulat.

Se ruleaza pieptul de curcan si visinele dupa ce au fost spalate pe marginea pieptului. Le rulam bine si strangem la capete dupa care condimentam. Facem asa cu ambele rulouri de curcan.

Apoi le bagam la cuptor sa se rumeneasca putin. (15 min, pe hartie de cuptor la 160 grade).Dupa ce s-au rumenit le scoatem de la cuptor si le rulam cu foietajul. Foietajul il facem in forma de placinta si il strangem la capete dupa care il bagam la cuptor.

( 35 min, la 180 grade)
Mod preparare sos:

Visinele le punem pe foc cu putina apa, adaugam mierea, untul si sarea si lasam sa fiarba 10 min. Ulterior le dam prin blender pana ce obtinem un sos fin.La decor va recomandam sa folositi si cateva visine intregi

 



Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Horoscop de Revelion 2019. Predictii pentru toate zodiile in noaptea dintre ani

Cum arăta Laura Vicol, acum 10 ani. Imaginile au rămas pe internet, deși ea e acum ”alt om”

Tragedie în lumea mondenă! Vedeta TV a murit la 33 de ani, după ce a lăsat un mesaj de adio cutremurător. Era însărcinată cu al doilea copil. Angy Morad: „Mor, iertați-mă”

Cine este Tommy Cash, reprezentantul Estoniei la Eurovision 2025? Artistul a isterizat italienii cu piesa ”Espresso Macchiato”

Alex Dobrescu, primele declarații după ce a devenit tată de băiețel: „Simt o mare responsabilitate. O iubesc pe Cristina”

Iasmina cedează și îl lasă pe Moldo să facă pași spre împăcare: „Dacă are orgoliu, înseamnă că nu sunt eu ce trebuie”

A murit! "Acolo sus, printre marii actori ai lumii"


Video
Clipul zilei pe kfetele.ro
Cookies