Vrei sa incerci o reteta racoritoare de prajitura de vara? Aceasta este alegerea potrivita.
Ingrediente
50g unt, taiat in cubulete
60g faina
2 oua mari batute
inghetata
Pentru sosul de ciocolata
200g ciocolata neagra
2 lingurite de espresso
Mod de preparare
Incalzeste cuptorul la 200 de grade.
Topeste untul in 150ml de apa intr-o tigaie pana cand incepe sa fiarba, apoi ia de pe foc. Adauga faina si bate cu un mixer electric pana cand obtii o coca moale. Adauga ouale, linfura cu lingura, batand de fiecare data. Vei obtine un amestec lucios. Pune linguri de amestec la distanta de 5 centimetri intr-o tava de copt unsa cu unt sau ulei.
Coace timp de 15 minute sau pana cand cojile de profiterol sunt aurii.
Scoate din cutor si cresteaza baza fiecarei gogosele cu o furculita. Redu temperatura la 160 de grade si coace pentru inca 5 minute. Scoate de la cuptor.
Dupa ce s-au racit complet, umple fiecare profiterol cu inghetata, apoi muta-le in frigider pana cand esti gata sa le folosesti.
Pentru sos, topeste ciocolata neagra cu 175ml de apa si cafeaua si adauga peste profiterol.
sursa
Ingrediente
50g unt, taiat in cubulete
60g faina
2 oua mari batute
inghetata
Pentru sosul de ciocolata
200g ciocolata neagra
2 lingurite de espresso
Mod de preparare
Incalzeste cuptorul la 200 de grade. Topeste untul in 150ml de apa intr-o tigaie pana cand incepe sa fiarba, apoi ia de pe foc.
Coace timp de 15 minute sau pana cand cojile de profiterol sunt aurii. Scoate din cutor si cresteaza baza fiecarei gogosele cu o furculita. Redu temperatura la 160 de grade si coace pentru inca 5 minute. Scoate de la cuptor.
Dupa ce s-au racit complet, umple fiecare profiterol cu inghetata, apoi muta-le in frigider pana cand esti gata sa le folosesti.
Pentru sos, topeste ciocolata neagra cu 175ml de apa si cafeaua si adauga peste profiterol.
sursa