Aceasta reteta de prajitura este delicioasa. Crema de caramel te va cuceri imediat.
Ingrediente:
Pentru foi:
650 gr faina
9 linguri lapte
9 linguri de zahar
1 lingurita otet
9 linguri ulei
3 galbenusuri
1 lingurita amoniac
Pentru crema:
1 lingura faina
10 linguri zahar
250 ml frisca
200 ml lapte
3 oua
10 gr gelatina
Mod de preparare:
Amesteci zaharul cu laptele si uleiul si le pui pe foc mic sa dea doua clocote.
Apoi, le lasi la racit.
Stingi amoniacul cu otetul si il adaugi in compozitia cu lapte, dupa care pui si galbenusurile cu faina. Amesteci, framanti si imparti aluatul in 3 bucati din care intinzi 3 foi. Coci fiecare foaie cate 8 minute pe fundul tavii si le lasi dupa aceea la racit.
