Doamna Coco de pe Tik-Tok a dezvăluit rețeta prăjiturii cu fructe și toate ingredientele necesare acesteia.
Doamna Coco este mereu foarte activă pe rețelele de socializare și împarte numeroase rețete cu iubitorii gastronomiei. De această dată a dezvăluit rețeta prăjiturii cu fructe, care este foarte ușor de realizat.
Ingrediente:
5 ouă
200 grame zahăr
Un praf de sare
300 grame iaurt
100 ml ulei
Vanilie
Răzătură de lămâie
Rom
Un plic de praf de copt
300-350 grame făină
Piersici, caise, vișine
Cacao
Doamna Coco a început prin a amesteca toate ingredientele necesare cu ajutorul unui mixer, de unde a reieșit aluatul. Nici esențele nu lipsesc, așa că aceasta a dezvăluit ce folosește în cazul acestei prăjituri. “Facem prăjitură cu fructe. Am pus cinci ouă întregi, cu 200 grame de zahăr, un praf de sare și la mixăm foarte bine. Trebuie să-și dubleze volumul și să fie foarte spumoase.
Și acum pun cam 300 grame de iaurt, dau puțin mai încet mixerul și pun iaurtul. Să fie un iaurt de bună calitate, gras. Punem și 100 ml de ulei. Vanilie, răzătură de lămâie, ca și mirodenii puneți ce vă place vouă. Pun un pic de rom, un plic de praf de copt, iar acum dau viteză mai mică și încep să pun făină, cam 300-350 g. Cuptorul l-am deschis la 180 de grade, întotdeauna înainte dăm drumul la cuptor.”,
a povestit doamna Coco.
Toate ingredientele au fost amestecate până s-a obținut un aluat care curge, apoi l-a pus într-o tavă. În compoziție a adăugat deja piersici și caise tăiate cubulețe, a păstrat aluat pentru a-l face cu cacao și a-l turna pe deasupra, apoi a pus vișinile întregi, fără sâmburi. “ Aluatul trebuie să curgă, așa trebuie să fie consistența. Am vișine, piersici, caise. Piersicile și caisele le-am tăiat cubulețe și amestecăm în compoziție.
Asta este tava și în ea facem prăjitura cu fructe. Turnăm în tavă, foarte simplu. Opresc puțină compoziție pentru că vreau să-i pun acolo. Nu vreau eu să iasă foarte înaltă. Dacă vreți să vă iasă la alta, puneți într-o tavă mai mică. Mie prăjitura cu fructe nu-mi place foarte înaltă. Punem o lingură jumătate de cacao pe care o fac cu puțină apă. O amestecăm foarte bine.
Nu e neapărat nevoie, însă eu vreau să o fac așa. Punem peste restul compoziției, amestecăm totul și o pun peste prăjitură din loc în loc. Am vișine fără sâmburi și le pun deasupra. Asta este toată prăjitura, iar acum cu ea la cuptor, la 180 de grade, pentru 40-45 de minute. Prăjitura cam așa arată. E o prăjitură foarte bună, e foarte bine coaptă. O pudrăm. Putem să o servim cu frișcă bătută sau așa, este foarte bună și așa.
Este foarte pufoasă, e plină de fructe. Sper să faceți o prăjitură extraordinar de bună, este foarte ușor de făcut. Foarte, foarte bună.”, a mai spus doamna Coco.
