Află din rândurile următoare cum prepară chef Roxana Blenche rețetea sa de parizer de casă.
Chef Roxana Blenche a venit în fața urmăritorilor săi din mediul online cu o nouă rețetă delicioasă și simplu de făcut. De data aceasta, este vorba despre o rețetă care ne duce cu gândul la copilărie, la școală și la momentele în care mama ne făcea pachețelul pentru școală. Este vorba despre parizer. Chef Roxana Blenche a pregătit rețeta sa de parizer de casă, o rețetă delicioasă și foarte simplu de făcut.
Rețeta de parizer de casă a lui chef Roxana Blenche
Ingrediente:
Pentru această rețetă, chef Roxana Blenche a folosit următoarele ingrediente:
- o ceapă albă;
- 3 morcovi;
- o țelină;
- un pui;
- două frunze de dafin;
- 5 grame de piper boabe;
- 10 grame de sare;
- 2 plicuri de gelatină;
- 300 de ml de supă de pui;
- 70 ml de suc de sfeclă.
Mod de preparare:
Chef Roxana Blenche a explicat și a demonstrat modul de preparare al rețetei, pas cu pas. Procesul este unul extrem de simplu, iar rezultatul este de-a dreptul delicios. Mai mult decât atât, Roxana Blenche a pregătit o variantă mai sănătoasă a mezelurilor din comerț.
Prima dată, chef Roxana Blenche a spălat și curățat cu grijă legumele, iar apoi le-a pus la fiert alături de pui și a condimentat cu frunze de dafin, sare și piper.
„ Le lăsăm să fiară foarte bine. După ce puiul a fiert, scoatem carnea de pe pui, inclusiv pielița. Adăugăm carnea într-un blender, împreună cu legumele. Adăugăm 300 de ml de supă de pui cu două plicuri de gelatină și blendăm totul foarte bine. Adăugăm și 70 de ml de suc de sfeclă și blendăm din nou totul super bine. Adăugăm sare după gust. Punem toată compoziția într-o sticlă tăiată și punem la rece pentru 12 ore .”, a explicat chef Roxana Blenche pe contul său de TikTok.
