Nicoleta Luciu s-a apucat și de bucătărit, iar recent a pregătit și o rețetă de pâinici sănătoase.
Nicoleta Luciu este una dintre cele mai cunoscute vedete de televiziune, de la noi din țară. Aceasta este ceva mai liniștită pe plan profesional, aparițiile pe micile ecrane fiind mai rare, însă se bucură din plin de planul personal. Recent, aceasta a postat un filmuleț pe pagina sa de TikTok, acolo unde și-a uimit urmăritorii cu o rețetă sănătoasă de pâinici.
Pâinici fără făină, pregătite de Nicoleta Luciu
Ingrediente
- Ouă
- Chimen
- Sare
- Praf de copt, stins cu lămâie
- Ulei de floarea-soarelui
- Quinoa
- Linte
- Psylium, în loc de făină
- Semințe de pin, decor
Pâinici fără făină, pregătite de Nicoleta Luciu[Sursa foto: freepik] - Sare grunjoasă, decor
- Alune sărate, decor
- Semințe de chia, decor
Mod de preparare
- Într-un bol de dimensiuni mai mari, adăugăm aproape toate ingredientele: ouă, chimen, sare, praf de copt stins cu lămâie, ulei de floarea-soarelui, quinoa și linte. Amestecăm totul bine, pentru a se omogeniza.
- Ulterior, putem adăuga și psylium, pentru a ne asigura că pâinicile vor ajunge la consistența dorită.
- Așezăm compoziția în formele dorite, fie că este direct într-o tavă de brioșe sau forme din silicon, respectiv hârtie, pentru brioșe, umplute pe jumătate, pentru că vor crește la cuptor.
- Introducem tava la cuptor până când se coc așa cum ne dorim, trecând testul scobitorii.
- La final, scoatem tava din cuptor, ulterior și pâinicile în forme și tavă și le așezăm pe un platou, nu înainte să le și decorăm după bunul plac. Putem folosi semințe de pin, sare grunjoasă, alune sărate sau semințe de chia.
„Facem pâinici care nu îngrașă! Psylium punem pentru îngroșare și pentru mai multe fibre.
