Credeai ca painea alba este deja in trecut si ca trebuie sa te rezumi doar la paine din faina integrala?
Ei bine, studii recente publicate in „Journal of Agricultural and Food Chemistry” ar putea sa spuna altceva.
Cercetatorii de la Universitatea Oviedo din Spania au intervievat 38 de adulti sanatosi despre obiceiurile lor alimentare si apoi au examinat esantioane ale anumitor tipuri de bacterii aflate in organismul lor.
Oamenii de stiinta au descoperit ca persoanele care consumau paine alba aveau o contintate mai mare de lactobacillus, un grup de bacterii benefice din intestin. Acestea sunt importante pentru sanatatea noastra generala, in special pentru cea a tractului digestiv.
Insa rezultatele nu sunt concludente. Intai, studiul a fost foarte restrans iar informatia colectata s-a bazat doar pe chestionare despre mancare.
Ei bine, studii recente publicate in „Journal of Agricultural and Food Chemistry” ar putea sa spuna altceva.
Cercetatorii de la Universitatea Oviedo din Spania au intervievat 38 de adulti sanatosi despre obiceiurile lor alimentare si apoi au examinat esantioane ale anumitor tipuri de bacterii aflate in organismul lor.
Oamenii de stiinta au descoperit ca persoanele care consumau paine alba aveau o contintate mai mare de lactobacillus, un grup de bacterii benefice din intestin. Acestea sunt importante pentru sanatatea noastra generala, in special pentru cea a tractului digestiv.
Insa rezultatele nu sunt concludente. Intai, studiul a fost foarte restrans iar informatia colectata s-a bazat doar pe chestionare despre mancare.