Ne intrebam ce sunt carbohidratii, proteinele sau lipidele si care este rolul lor in organism si in dieta de slabire. Alte denumiri pe care trebuie sa le cunoastem: carbohidrati sau glucide, proteine sau aminoacizi, lipide sau grasimi.
O greseala des intalnita este si aceea ca pentru a slabi trebuie sa diminuam drastic consumul de lipide. Nu numai grasimea din alimentatie se depune in organism. Si proteinele sau glucidele se pot depozita in organismul nostru ca si grasime, adica rezerva de energie.
Ce sunt Carbohidratii (glucidele)
Carbohidratii sunt lanturi de mici parti de zahar si reprezinta principala sursa de energie a organismului. Glucoza in exces este depozitata sub forma de glicogen in ficat si, in cantitati mai mici, in muschi.
Carbohidratii simpli sunt molecule mici. Datorita acestei dimensiuni reduse pot fi metabolizati repede si sunt cei care ne ofera cea mai rapida sursa de energie. Acestia se gasesc in zahar. Evitati sa consumati zahar si alimente din faina alba sau rafinate.
Carbohidratii complecsi sunt molecule mai mari iar din acest motiv dureaza mai mult pana cand metabolismul nostru ii proceseaza.
citeste continuarea pe pagina urmatoare >>>
