Jumatate blat de cacao, jumatate bezea. Un deliciu pe care l-am mancat mereu in copilarie.
Cat sta la cuptor pregatim bezeaua din 6 albusuri se bat spuma cu un praf de sare, se adauga 150 g zahar treptat si zeama de la o lamaie. Se freca bine cu mixerul pana avem o bezea foarte tare. Ca arome am pus un pic de esenta de rom.
Cand blatul este copt , il scoatem si il ungem cu gem de prune sau caise in strat foarte subtire. Peste adaugam bezeaua si nivelam bine. O dam din nou la cuptor pentru inca 7-8 minute. O lasam sa ser acoreasca 10 min apoi taiem cu cutitul inmuiat in apa rece.
Sursa: AlinaCuisine.ro
